Heute möchte ich euch auf ein Rezept hinweisen, dass zwar nicht meins ist, ich aber schon ein paar Mal verwendet habe um Pasta herzustellen- Ich finde das Rezept super, weshalb ich es noch mal aufgreifen möchte. Unter den Zutaten habe ich es euch verlinkt. Nun dazu, wie man Pasta selbst herstellt:
Rezept
250 g Weizenmehl
150 g Hartweizengrieß
160 ml Wasser
4 EL Olivenöl
1 TL Salz
Quelle: chefkoch.de
Vielen Dank, die_karline, für dieses tolle Rezept!
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel per Hand verkneten (der Teig wird sehr fest, das macht kein Gerät mit, glaube ich).
- Anschließend 30 Minuten ruhen lassen.
- Nun zum Gewünschten Produkt verarbeiten.
