Gefangen zwischen Finderfood, Fastfood und dem nächsten Pizzabend: Party-Pan mit Pizzabällchen. Sie ist doch irgendwie alles zugleich und kann bestimmt bei deinem nächsten Pizza-Abend genüsslich mithalten. Probier dieses rezept mit seinen gefüllten Teigbällchen – nennen wir sie Pizzabällchen – bald mal aus. Sie beinhalten veganes Hack, Sauce und Käse – kräftig gewürzt und kross gebacken. Ein absolut herzhafter Spaß.

Über die Party-Pan

Schon bevor ich anfing mich um vegane Alternativen zu kümmern war ich ein Spezialist in Sachen Pizza. Gefüllt, flach, mit Käse im Boden, als Calzone oder in einer speziellen, dekorativen Faltung. Fangen wir erstmal hiermit an: Gefüllte Pizzateig-Bällchen, herzhaft und saftig. Ein richtiger Partykracher, der auch sicher nicht-veganern sehr gut schmecken wird.

Ich habe insbesondere lange über die Füllung nachgedacht. Auf beispielsweise Youtube und anderen Plattformen kursieren verschiedene tolle Videos zu Ideen von Partyfood in form von Fingerfood, Foodrings und vielem mehr. Genug Basis auf deren kreative Ader aufzuspringen und etwas eigenes, Veganes daraus zu machen.

Partyfood ohne Hefe?

Ich weiß, dass momentan frische Hefe schwer zu bekommen ist. Versuchs in deinem Supermarkt, frage an der Frischetheke nach oder verwende Trockenhefe. Da auch die schwer zu bekommen ist, habe ich dir hier eine vertrauenswürdige Quelle für Trockenhefe hinterlegt¹. 😉

Warum du das Rezept ausprobieren solltest:

super lecker
raffiniert
aromatisch
saftig
herzhaft
ein absoluter Hingucker

Die richtige Füllung macht den Unterschied

Ich habe natürlich herum probiert. Ob nun eine Bratling-Mischung, Linsenbällchen, eine Mischung aus Bohnen oder gar Tomaten. Viele Möglichkeiten waren nicht schlecht. Doch insbesondere das vegane Hack hat auf Grund seiner Saftigkeit überzeugt.

Pizza-Pan: Pfanne für die ultimativen Pan-Pizza

Der absolute Hingucker und Partyknaller: Pizza aus der Pfanne. Ich habe zu diesem Zweck die Pfannen von Tefal aus der Serie Ingenio¹ verwendet. Sie verfügen über einen abnehmbaren Griff zum “klippen”. Die Pfannen sind beschichtet, ofenbeständig bis zu 250 °C und Ideal für diesen Spaß. Falls sie dich interessieren:

2 Pfannen +1 Griff im 3er Set¹ oder das gesamte Packet:
3 Pfannen + 2 Kasserolen mit Griffen, Deckeln & Co.¹

Natürlich kannst du auch jede andere Pfanne verwenden oder auf Pizzableche ausweichen. Verwendest du aber weder das eine, noch das andere wirst du vermutlich Schwierigkeiten haben die schöne runde Form zu erreichen. In dem Fall rate ich dir auf eine runde Kuchenform auszuweichen. Bestimmt ist der eine oder andere Koch dabei, der von diesem Produkt nicht so überzeugt ist. Hier kann ich nur ermutigen selbst noch einmal ein bisschen zu experimentieren.

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Ich habe hier eine Reihe weiterer toller Rezepte, die du bestimmt mögen wirst:

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