Heute widme ich mich ein wenig der spanischen Küche. In Spanien war ich schon immer gerne zu Gast. Kein Wunder also, dass es zu meinen Top-Favoriten gehört wenn es ums Reisen geht. Viele verschiedene Regionen Spaniens sind weltberühmt für ihre Essgewohnheiten. Andalusien brachte z. B. die Tapas in alle Welt. Und die Kanaren ihre Papas Arrugadas con Mojo. Und darum geht es heute: Mojo Rojo & Mojo Verde
Weiterlesen »Mojo Rojo & Mojo Verde
Heute mal ein kleiner “Zwischenschub”. Ich möchte euch in den kommenden Tagen ein köstliches Rezept für Mojo rojo & Mojo verde veröffentlichen. Wer das tut, sollte auch erzählen, wie man Papas Arrugadas herstellt. Immerhin wird beides zusammen gegessen 😉
Weiterlesen »Papas Arrugadas
Heute ein tolles Rezept für einen schnelle und Salat, den hier euch zur Arbeit mitnehmen , zum Grillen auftischen oder als Hauptspeise/Beilage daheim verputzen könnt. Die Rede ist hiervon: Einfacher Kartoffelsalat
Weiterlesen »Einfacher Kartoffelsalat
Ich bin immer wieder am Hin- und Herüberlegen, was sich hier zu Posten lohnt und was nicht. Insbesondere für Einsteiger in das vegane Ernähren könnte das hier ganz interessant sein: mein schneller Gyrosteller. Denn tatsächlich muss man im veganen Leben nicht zwingend auf solche Speisen verzichten. Gelegentlich kann auch ein Ersatzprodukt eine angemessene Befriedrigung für ein dringliches Gelüst sein.
Weiterlesen »Schneller Gyrosteller (vegan)
Wenn du mal was deftiges Essen möchtest, ohne dich in der Küche abmühen zu müssen, dann ist dies das perfekte Rezept für dich: Zwiebel-Sahne-Gnocchi “al Forno”. Du musst nur einige wenige Zutaten zusammenrühren und darauf warten, dass dein Gericht knusprig-braun gebacken ist. Klingt gut oder?
Weiterlesen »Zwiebel-Sahne-Gnocchi “al Forno”
Wenn ihr mal so richtig Bock auf etwas deftiges habt, dann dürfte dieses Essen euren Gaumen verzaubern. Ich war schwer begeistert, dass meine Idee nicht nur schmeckte und funktioniert hat, sondern ein echter Gaumen-Schmaus geworden ist.
Weiterlesen »Deftige Zucchini-Möhren-Spieße in rauchiger Bratensauce
Du hast gestern deinen Hintern hoch gekriegt um was zu kochen, es sind noch Kartoffeln übrig, die du nicht weghauen möchtest, aber so richtig Nerv schon wieder in der Küche zu stehen hast du nicht? Dann habe ich das ideale Rezept für dich.
Weiterlesen »Gefüllte Kräuter-Kartoffeln
Hier ein Rezept für ein Gratin, dass tatsächlich mal ohne Käse auskommt und trotzdem zum anbeißen lecker ist! Mein Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Kräuterkruste (in die ich mich gerne setzen möchte…). Cremige Sauce in Kombination mit dieser knusprigen Kruste ist einfach und genial – wenn ich das mal so sagen darf.
Weiterlesen »Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Kräuterkruste