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Burger & Sandwiches

Bruschetta (Vorschau)

Bruschetta

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Meine Gäste sind immer wieder beeindruckt von dieser kleinen Vorspeise, obwohl sie doch so einfach ist. Bruschetta, oder in meinem Fall einfach Knoblauchbaguette mit Tomatensalsa. Oft reiche ich dazu Aioli, ein Rezept, dass ich noch nachreichen möchte. Wenn du dich dazu entscheidest, dieses Rezept nachzukochen, versuch es in ausreichender Menge zu machen. Es ist sehr begehrt 😉

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Würzige Jäger-Frikadellen

Würzige Jäger-Frikadellen

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Wenn du meine zarten Hafer-Frikadellen schon einmal ausprobiert hast, dann weißt du ja bereits, dass man aus Hafer tolle Bratlinge machen kann. In diesem Rezept zeige ich dir eine spezielle Mischung, die nicht nur appetitlich aussieht sondern auch einen bewährten Geschmack aufgreift. Die tolle Würzmischung macht sie zum perfekten Snack: würzige Jäger-Frikadellen.

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Veganes Meatball-Sandwich

Veganes Meatball-Sandwich

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Heute gibt es gewissermaßen mal Fastfood. Und das auch noch beeindruckend lecker, wenn ich das mal so sagen dürfte. Denn dieses Rezept für ein veganes Meatball-Sandwich ist so deftig, dass man beinahe vergisst kein Fleisch darauf zu haben 🙂 Die fruchtig-würzige Tomatensauce, das krosse Baguette, saftige Linsenbällchen und etwas veganer Käse kommen hierbei harmonisch zusammen.

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Roasted Mushroom Sandwich

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Heute gebe ich euch mal etwas völlig anderes zum Gucken. Wie der Name des Sandwiches schon sagen sollte, ist es ein mit gegrillten Pilzen belegtes Sandwich. Und in dem Fall habe ich mich an “Grilled Cheese” orientiert. Was draus geworden ist? Ich schreibe es dir auf 🙂

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Klassischer Döner in vegan

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Man möchte nicht auf alles verzichten. Und wie ich hier immer wieder zeige, muss man das auch gar nicht. In diesem Falle erhälst du einen saftigen Döner mit warmem, würzigem “Fleisch”, knackigem Salat und einer leckeren Sauce. Wie? Ganz einfach und schnell.

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Das Kraut-Sandwich

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Knusprig, saftig und süß-sauer. Das beschreibt das mein Kraut-Sandwich am besten, denke ich. Es besteht aus einfachem Krautsalat in einer süß-sauren Vinaigrette, Tomatenscheiben, sauren oder frischen Gurken und Mayonnaise. Mehr braucht es nicht für einen herzhaften Imbiss, schau her.

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Frühstücks-Burger

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Wer mag es nicht ab und zu mal genießen? Das amerikanische Frühstück, dass es bei so vielen Fastfood-Ketten zu kaufen gibt. Dies ist schon beinahe ein Klassiker, den ich vegan nachstellen möchte, da er für ein herzhaftes Frühstück einfach ein Garant ist und ich nicht darauf verzichten mag.

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A.L.T. Sandwich

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Cremige Avocado, würzige Mayonnaise gepaart mit frisch-fruchtiger Tomate und einem knackigen Salat. Alles ummantelt von knusprig geröstetem Toastbrot. Wer könnte da widerstehen? Der Bruder des B.L.T.-Sandwich ist geboren. Was A.L.T. ist? Avocado, Tomato, Lettuce. Und so wird es gemacht.

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