Heute mal ein von mir sehr geliebtes Frühstück, dass man auch super vorbereiten (und mitnehmen) kann. Eine Quiche mit frischen Kräutern. Natürlich schmeckt sie am besten, frisch und noch warm aus dem Ofen. Für die Masse habe ich Kichererbsen verwendet. Belag: bunte “Snack”-Tomaten.
Weiterlesen »Kichererbsen-Tomaten-Quiche mit Kräutern
Jetzt wird es mal wieder richtig herzhaft: Knuspriger italienischer Boden, würzige Tomatensauce, saftige Tomaten, milder Spinat und feurige Peperoni. Beinahe von allem etwas…
Weiterlesen »Pizza Napoli mit Spinat und Peperoni
Knusprig, saftig und süß-sauer. Das beschreibt das mein Kraut-Sandwich am besten, denke ich. Es besteht aus einfachem Krautsalat in einer süß-sauren Vinaigrette, Tomatenscheiben, sauren oder frischen Gurken und Mayonnaise. Mehr braucht es nicht für einen herzhaften Imbiss, schau her.
Weiterlesen »Das Kraut-Sandwich
Eine tolle Abwandlung zur relativ geläufigen Pizza Verdura (zu der ich sicher auch noch mal ein Rezept liefere). Eine Calzone aus meinem Pizza-Grundteig, saftig gefüllt mit Champignons, Spinat und Tomaten. Super!
Weiterlesen »Calzone Verdura
Soweit ich weiß, der italienische Vorläufer der heutigen Pizza. Fluffiger Teig, würzige Zutaten darauf mit- oder eingebacken und gutes Olivenöl: Das Focaccia. Ein toller Snack für zwischendurch als aromatische Beilage oder sogar zum Frühstück, zumindest dann, wenn du auch gerne übrig gebliebene Pizza morgens vernascht 😉
Weiterlesen »Focaccia mit Rosmarin und Knoblauch
Wer mag es nicht ab und zu mal genießen? Das amerikanische Frühstück, dass es bei so vielen Fastfood-Ketten zu kaufen gibt. Dies ist schon beinahe ein Klassiker, den ich vegan nachstellen möchte, da er für ein herzhaftes Frühstück einfach ein Garant ist und ich nicht darauf verzichten mag.
Weiterlesen »Frühstücks-Burger
Solltest du herzhaftes Frühstück vermissen, dann ist dieser Wrap genau das richtige für dich. Die Kombination aus scharf, würzig, salzig, ein wenig sauer und knackigem Salat ist perfekt für einen deftigen Start in den Tag.
Weiterlesen »Harissa-Wraps mit türkischer Joghurtsauce
Cremige Avocado, würzige Mayonnaise gepaart mit frisch-fruchtiger Tomate und einem knackigen Salat. Alles ummantelt von knusprig geröstetem Toastbrot. Wer könnte da widerstehen? Der Bruder des B.L.T.-Sandwich ist geboren. Was A.L.T. ist? Avocado, Tomato, Lettuce. Und so wird es gemacht.
Weiterlesen »A.L.T. Sandwich
Diese Pizza ist absolut würzig, herzhaft und definitiv deftig. Ihr krosser Boden, die saftige Tomatensauce und die würzig-salzigen Zutaten darüber lassen nahezu keine Wünsche offen. Wenn du deftigen Pizzabelag vermisst, hast du offenbar noch nicht die Pizza Puttanesca probiert. Ich kann dir nur empfehlen das dringend nachzuholen.
Weiterlesen »Pizza Puttanesca
