Jetzt wird es mal wieder richtig herzhaft: Knuspriger italienischer Boden, würzige Tomatensauce, saftige Tomaten, milder Spinat und feurige Peperoni. Beinahe von allem etwas…
Weiterlesen »Pizza Napoli mit Spinat und Peperoni
Einfach und schnell zusammengerührt, ohne dass es viel Aufwand bedarf. Genau das lässt auch die Zutatenliste vermuten. Für die Croûtons benötigst du insgesamt nur 5 Zutaten. Für die Suppe sogar nur 4. Schneller kann man gar nicht lecker essen.
Weiterlesen »Brokkoli-Creme-Süppchen mit Kräuter-Croûtons
Kennt ihr dieses Tiefkühl-Fertiggericht “Hähnchenfiletstücke Gärtnerin-Art”? Ich mochte das Zeug immer sehr gerne. Ich habe zu dem heutigen Gericht die Sauce nachempfunden. Allerdings wesentlich “gemüsiger”. Und zusammen mit Pasta. Das ist trumpf!
Weiterlesen »Frische Tortelloni nach Gärtnerin-Art
Hier ein Rezept für ein Gratin, dass tatsächlich mal ohne Käse auskommt und trotzdem zum anbeißen lecker ist! Mein Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Kräuterkruste (in die ich mich gerne setzen möchte…). Cremige Sauce in Kombination mit dieser knusprigen Kruste ist einfach und genial – wenn ich das mal so sagen darf.
Weiterlesen »Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Kräuterkruste
Wenn man Gemüse isst und es so köstlich ist, dass man gar nicht merk, dass es eigentlich “bloß Gemüse” ist… dann ist es wirklich gelungen. In diesem Falle habe ich Nudeln, “Zudeln” und “Mudeln” kombiniert und in einer cremigen Thymian-Sahne-Sauce geschwenkt. Himmlisch.
Weiterlesen »Bunter Spaghetti-Mix mit Thymian-Knoblauch-Sauce
Der Duft von Kreuzkümmel (Cumin) in Kombination mit Tomate, Knoblauch oder Petersilie erinnert mich immer an meine Urlaube in der Türkei. Um das köstliche Essen der türkischen Küche zu würdigen, habe ich diese würzige, sauer-scharfe Suppe aus Zutaten entworfen, die für mich aus dieser Küche nicht wegzudenken sind. Ich habe sie daher türkische Bulgursuppe genannt.
Weiterlesen »Türkische Bulgursuppe mit Linsenbällchen
Diese Pizza ist absolut würzig, herzhaft und definitiv deftig. Ihr krosser Boden, die saftige Tomatensauce und die würzig-salzigen Zutaten darüber lassen nahezu keine Wünsche offen. Wenn du deftigen Pizzabelag vermisst, hast du offenbar noch nicht die Pizza Puttanesca probiert. Ich kann dir nur empfehlen das dringend nachzuholen.
Weiterlesen »Pizza Puttanesca
