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Fleischalternativen

Ich stelle dir unter dieser Rubrik eine riesen Auswahl an Rezepten zusammen, die dir die Möglichkeit bieten deinen Fleischkonsum zu reduzieren und leckere Alternativen hierzu zu entdecken. Die Rezeptideen reichen von total banal bis hin zu super kreativ. Ich bin sicher, bei einigen Rezepten wärst du vielleicht gar nicht darauf gekommen, dass das vegan sein könnte? ;o)

Neuste Rezepte in Fleischalternativen

  • Veganer Bauerntopf mit Hack
    Seid ihr Freunde einer richtig deftigen Pfanne zum Mittag oder Abendessen? Ich freue mich sehr darüber, wenn es etwas zu Mampfen gibt, bei dem reichlich würzige Sauce vorhanden ist. Gepaart mit Paprika wird’s für mich dann noch mal interessanter. Und in diesem Fall ist es sogar ein Stücken nicht-vegane Vergangenheit,… Weiterlesen »Veganer Bauerntopf mit Hack
  • Deftige Gyrossuppe
    Hin und wieder muss Essen für eine ganze Kompanie gekocht werden. Das sollte nicht nur schnell und einfach gehen sondern auch besonders lecker sein. Jeder kennt sie: Rezepte, die allgemein hin als Partyfood durchgehen. Vor allem weil sie durch besondere Anlässe, Geburtstage oder gemütliches Beisammensein auf den Tisch kommen. Doch… Weiterlesen »Deftige Gyrossuppe
  • Pide mit Hack (Kiymali Pide)
    Heute widmen wir unsere Aufmerksamkeit wieder eine meiner Lieblingsküchen: Der Türkischen Küche. Neben der gewöhnlichen italienischen Pizza und dem türkischen Pendant, dem Lahmacun, gibt es nämlich noch bedeutend mehr zu entdecken. Deswegen möchte ich euch, wenn ihr es noch nicht kennt, mit dem Pide bekannt machen. In disem Fall veganes… Weiterlesen »Pide mit Hack (Kiymali Pide)
  • Orientale Linsenbällchen
    Wie versprochen liefer ich dir heute ein Rezept, dass ich zum einen für den perfekten herzhaften Snack halte, zum anderen für eine tolle Ergänzung und Basis für viele Hauptgerichte, denen Alternativen zu Fleischbällchen super passen: Orientale Linsenbällchen. Erfahre außerdem in meinem Ratgeberartikel zu Bratlingen, welche Alternativen du hast, was du… Weiterlesen »Orientale Linsenbällchen
  • Würzige Jäger-Frikadellen
    Wenn du meine zarten Hafer-Frikadellen schon einmal ausprobiert hast, dann weißt du ja bereits, dass man aus Hafer tolle Bratlinge machen kann. In diesem Rezept zeige ich dir eine spezielle Mischung, die nicht nur appetitlich aussieht sondern auch einen bewährten Geschmack aufgreift. Die tolle Würzmischung macht sie zum perfekten Snack:… Weiterlesen »Würzige Jäger-Frikadellen
  • Zarte Frikadellen aus Hafer
    Ich freue mich sehr. Heute kann ich dir ein unglaublich tolles Rezept für zarte Frikadellen posten. Oder Buletten, Bratklopse, Klöße u. v. m. Diese Bratlinge bestehen aus Hafer, haben eine unglaublich angenehme Würze und keinen unangenehmen Beigeschmack (wie es oft bei veganem, rohem Hack auf Basis von Erbsenprotein der Fall… Weiterlesen »Zarte Frikadellen aus Hafer
  • Schneller Gyrosteller (vegan)
    Ich bin immer wieder am Hin- und Herüberlegen, was sich hier zu Posten lohnt und was nicht. Insbesondere für Einsteiger in das vegane Ernähren könnte das hier ganz interessant sein: mein schneller Gyrosteller. Denn tatsächlich muss man im veganen Leben nicht zwingend auf solche Speisen verzichten. Gelegentlich kann auch ein… Weiterlesen »Schneller Gyrosteller (vegan)