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Pizza, Focaccia & Co.

Du hast dich für den Bereich Pizza entschieden. Gute Wahl. Ich präsentiere dir hier all meine Blogartikel zu Pizza, Focaccia, Flammkuchen und mehr. Alles, was eben artverwand ist findest du hier. Vom Italienischen Vorbild, zum elsässischem Knusperteig bishin zum amerikanischen Teigwunder. Darüber hinaus gibt’s Snacks und weitere Rezeptideen in dieser Kategorie zu entdecken.

Neuste Rezepte in Snacks

  • Bechamel-Brote
    Ich hoffe du magst Zwiebeln. Denn dieses Gericht steckt voll von dem herzhaft-frischen Duft saftiger Zwiebeln und das gleich mehrfach: rote Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Lauch obenauf machen diese Bechamel-Brote zu einem würzig-herzhaften Snack. Eine, wie ich finde, schöne Alternative zu Pizza und Flammkuchen.
  • Pizzabaguettes Hot Pepper
    Mit meinen Pizzabaguettes Champignon-Lauch habe ich schon einmal gezeigt wie lecker, einfach und schnell veganes Junkfood sein kann. Heute gibt es eine neue Variante des französisch anmutenden Baguettes. Aber es ist irgendwo zwischen der Côte d’Azur, der Toskana und Mexiko stecken geblieben ist. Das Rezept mit Hack und Paprika und… Weiterlesen »Pizzabaguettes Hot Pepper
  • Mediterraner Flammkuchen Sriracha
    Zu meinen absoluten Lieblingssaucen gehört neben Aioli und selbstgemachter Mayonnaise definitiv Sriracha-Sauce. Ich würze gerne Gerichte damit um ihnen eine kräftige Schärfe zu verleihen, serviere die Sauce als Option zu Sandwiches, Burgern, Pizza und Co. Und in diesem Fall habe ich ihr sogar ein Flammkuchenrezept gewidmet. Daher solles hier heute… Weiterlesen »Mediterraner Flammkuchen Sriracha
  • Pide mit Hack (Kiymali Pide)
    Heute widmen wir unsere Aufmerksamkeit wieder eine meiner Lieblingsküchen: Der Türkischen Küche. Neben der gewöhnlichen italienischen Pizza und dem türkischen Pendant, dem Lahmacun, gibt es nämlich noch bedeutend mehr zu entdecken. Deswegen möchte ich euch, wenn ihr es noch nicht kennt, mit dem Pide bekannt machen. In disem Fall veganes… Weiterlesen »Pide mit Hack (Kiymali Pide)
  • Pizzabaguettes Salame e Pomodori
    Lust auf Salamipizza? Die Lust kommt in diesem Rezept nicht zu Kurz. Denn dank der veganen Salami der Rügenwalder Mühle gibt es nun auch eine vegane Salami, die ich mag! Endlich. #nosponsering. Auf diese Weise lässt sich der folgende Snack ganz wunderbar und leicht zusammenwürfeln und schmeckt auch noch hervorragend.… Weiterlesen »Pizzabaguettes Salame e Pomodori
  • Flammkuchen Birne-Mandel mit Agave
    Über Flammkuchen Birne-Mandel Einen Flammkuchen empfinde ich als etwas Feines, wie du vielleicht schon anhand der beiden anderen Rezepte Knuspriger Flammkuchen mit Feigen und Sesam-Flammkuchen mit Tomaten-Carpaccio gemerkt hast. Im Gegensatz zu beiden anderen Varianten ist dieser Flammkuchen farblich gesehen etwas schlicht. Aber ich kann euch versprechen, dass das Rezept… Weiterlesen »Flammkuchen Birne-Mandel mit Agave
  • Pizzabaguettes Funghi
    Leute! Es gibt ein wenig leichtes Junkfood. Hat er gesagt leichtes Junkfood? Ja, hat er. Denn wir kommen mit wenig Fett und einigen leckeren frischen Zutaten aus. Doch Junkfood bleibt es trotzdem. Vor allem aber wegen des hellen Teigs der Brötchen. Die Rede ist von Pizzabaguettes Funghi: Belegt mit braunen… Weiterlesen »Pizzabaguettes Funghi
  • Sesam-Flammkuchen mit Tomaten-Carpaccio
    Gönnen wir uns heute doch noch mal etwas herzhaftes, knuspriges, saftig belegtes. Etwas, dass ursprünglich mit Speck und Zwiebeln versehen war und sich aber immer wieder neu erfinden und genießen lässt. Flammkuchen! Wooho! Und zwar heute: Sesam-Flammkuchen mit Tomaten-Carpaccio. OMG, das wird schön!
  • Knuspriger Flammkuchen mit Feigen
    Flammkuchen kennt vermutlich jeder, oder? Diese knusprigen Teigfladen mit Creme Fraiche, Zwiebeln und Unmengen Speck? Ich weiß, dass viele vegane Foodblogs Flammkuchen in ihren Artikeln aufgreifen. Ich möchte das auch. Allerdings kann ich mich mit Alternativen zu Schinkenspeck nicht besonders gut anfreunden. Allen vorran Räuchertofu. Daher schreibe ich über eine… Weiterlesen »Knuspriger Flammkuchen mit Feigen
  • Petersilien-Focaccia
    Das ist bestimmt schon das vierte Rezept für ein Focaccia, das ich poste. Es dürfte dich daher kaum überraschen, dass ich Focaccia sehr gerne mag und diese einen festen Platz auf meinem Speiseplan eingenommen haben. Sie sind herzhaft, knusprig und (wenn man es richtig macht) sehr aromatisch im Geschmack. Heute… Weiterlesen »Petersilien-Focaccia
  • Gefüllte Pestoblume
    Heute ein Rezept zu etwas, dass jeder vermutlich schon Tausend mal gesehen hat. Und dennoch ist es gut und lohnt sich: Die Pestoblume. Du kannst hier so sehr variieren und deine Blume so vielfältig verwenden, dass es Sinn macht das Rezept auf diesem Blog ebenfalls parat zu haben 🙂
  • Party-Pan mit Pizzabällchen
    Gefangen zwischen Finderfood, Fastfood und dem nächsten Pizzabend: Party-Pan mit Pizzabällchen. Sie ist doch irgendwie alles zugleich und kann bestimmt bei deinem nächsten Pizza-Abend genüsslich mithalten. Probier dieses rezept mit seinen gefüllten Teigbällchen – nennen wir sie Pizzabällchen – bald mal aus. Sie beinhalten veganes Hack, Sauce und Käse –… Weiterlesen »Party-Pan mit Pizzabällchen