Mal schnell was Leckeres, Frisches für Zwischendurch machen? Geht. Sogar in 20 Minuten, wenn du alles da hast. “Pizza-Toasties” ist die Antwort darauf. Toasties zum Aufbacken, eine leckere Sauce auf Basis von Tomatenmark und ein paar frische Zutaten zum Belegen. Ich habe hier ein tolles Beispiel für dich, wie du an einen super Snack oder eine tolle Vorspeise kommst.
Über meine schnellen Pizza-Toasties
Was ist das Besondere an Pizza-Toasties? Zuerst einmal nicht unbedingt die Zutaten. Denn diese unterscheiden sich nicht erheblich von denen einer richtigen Pizza. Wie du vegane Pizza machst habe ich dir bereits in meinem Ratgeber verraten. Dort erfährst du auch, wie viele Möglichkeiten du hast Pizza herzustellen und zu belegen. Da ist Abwechslung vorprogrammiert. Aber nun zu unseren Toasties! Das Besondere liegt natürlich darin, dass sie doch etwas anderes sind als gewöhnliche Pizza. Und sie bringen eine Reihe von Vorteilen mit: Sie sind als Fingerfood geeignet, sehr schnell und mühelos gemacht und obendrein noch lecker.
Das eigentliche Highlight ist, dass dieser mühelose Snack in 5 Minuten zusammengerührt ist und nur 15 Minuten backen muss um geknuspert werden zu können. Es handelt sich hierbei letztendlich um einen fertigen Boden aus Toastie-Hälften, eine schnelle und leckere Sauce sowie Belag den du nach Belieben variieren kannst. Das hängt natürlich auch immer davon ab, was du gerade zuhause hast. So brauchst du dir nicht die Mühe zu machen einen Pizzateig zu kneten. Umso interessanter wird die Idee für Gäste, Buffets oder als Flying Food.
Schnelle Snacks dieser Art
Warum du dieses Rezept ausprobieren solltest? Es ist
- knusprig & frisch
- sehr einfach zubereitet
- schnell gemacht mit wenig Aufwand
- herzhaft & lecker
Insbesondere die Kategorien Snacks und Frühstück dürften dir gefallen. Aus diesen beiden habe ich dir einige Links zusammengestellt, die dich vielleicht auch interessieren könnten. Es handelt sich dabei um Rezeptideen, die ebenfalls schnell zu machen sind:
- A.L.T. Sandwich
- Focaccia mit schwarzen Oliven und Knoblauch
- Mango-Hafer-Jar
- Tomaten-Focaccia mit Rosmarin und Knoblauch
- Gefüllte Pfeffer-Rahm-Champignons
Schnelle Pizza-Toasties mit Spinat und Champignons
Kochutensilien
- Backblech
- Schälchen
- Schneidbrett
- Messer
- Besteck
Zutaten
Für die Toasties mit Sauce
- 4 Stück Vollkorntoasties
- 100 ml Wasser
- 100 g Tomatenmark¹, 3-fach konzentriert (3-fach konzentriert)
- 2 TL Italienische Kräutermischung¹, getrocknet (z. B. Fuchs)
- ½ TL Salz
- n.B. veganer Streukäse (z. B. Bedda Granvegano)
Belag
- 4 Stück Champignons
- 1 Hand voll Babyspinat, frisch
Anleitungen
- Den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Tomatenmark, Gewürze und Salz mit Wasser glatt rühren. Anschließend die Toasties halbieren und mit der Innenseite nach oben auf ein Blech legen.
- Die Tomatenmark-Mischung auf die Toasties verteilen und mit veganem Streukäse bestreuen. Nun Champignons in feine Scheiben schneiden und auflegen.
- Spinat waschen, trocken schütteln und grob hacken. Über die Champignons geben und etwa 12 Minuten backen.
- Zum servieren gerne noch einmal etwas veganen Streukäse drüber streuen. Guten Appetit!
