Mandarinen auspressen und in einem kleinen Gefäß den Saft, Chiasamen, Zucker, Zitronensaft und 100 ml Wasser verrühren. 5 Minuten quellen lassen.
Die Haferflocken auf die beiden Mason Jar verteilen und jeweils soweit mit Pflanzenmilch auffüllen, dass die Haferflocken noch gut zu sehen sind (und sich vollsaugen können).
Den Joghurt auf die Haferflocken geben und nach dem Quellen der Chiasamen, die Chiamischung mit einem Löffel oben auf geben.
In einem Mixer die Mango mit ein wenig Wasser fein pürieren und das eiskalte Fruchtpüree nun auf das Müsli geben. Mit Minze garnieren und sofort loslöffeln. :o)