Den Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Die trocken Zutaten (Haferflocken, -kleie, Zucker und Kokoesflocken) für das Oatmeal abwiegen und eine Rührschüssel oder direkt in die Auflaufform geben.
Nun mit dem Zimt zusammen alle Zutaten kräftig vermengen.
Anschließend Kokosöl und Hafermilch hinzugeben und alles verquirlen, bis die Masse gleichmäßig feucht ist.
Heidelbeeren abwiegen und hinzufügen.
Banane schälen und darüber in Scheiben schneiden.
Anschließend das Obst im Oatmeal gleichmäßig verteilen und zu einer flachen Fläche streichen.
Das Granola darüber verteilen und das Oatmeal bei 160 °C rund 30 Minuten backen.