★★★★★★★
Veganer Milchreis auf Haferbasis
Um Milchreis zu genießen musst du nicht auf Kuhmilch zurückgreifen. Nicht einmal auf Soja.
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Kochutensilien
- Waage
- Kochtopf
- Kochlöffeö / Besteck
Zutaten
Für den Milchreis
- 300 g Milchreis¹ (z. B. Oryza)
- 1 Liter Hafermilch¹ (z. B. Oatly Barista)
- 250 g Pflanzensahne (z. B. Alpro Soja Cuisine¹)
- 3 EL Vanillezucker mit echter Bourbon-Vanille¹ (z. B. Ostmann)
- 1 TL Zimt¹, gemahlen
Für das Topping
- 1 EL Zimt¹, gemahlen
- 4 EL Zucker
Anleitungen
- 300 g Milchreis¹1 TL Zimt¹, gemahlen3 EL Vanillezucker mit echter Bourbon-Vanille¹In einem mittelgroßem Kochtopf Milchreis abwiegen und den Vanillezucker und Zimt hinzugeben.
- 1 Liter Hafermilch¹250 g Pflanzensahne (z. B. Alpro Soja Cuisine¹)Hafermilch und Pflanzensahne hinzugeben und zusammen aufkochen.
- Temperatur auf niedrig stellen und 25-30 Minuten bei regelmäßigem Umrühren kochen. Auch wenn Haferdrink nicht so schnell überkocht, wie Milch ist hier Vorsicht geboten.
- 1 EL Zimt¹, gemahlen4 EL ZuckerWenn der Reis gar ist, vom Herd ziehen als Hauptgericht warm genießen oder in kleine Dessertgläser abfüllen und warm oder kalt servieren. Ideal als Snack aus dem Kühlschrank. Mit Zimt und Zucker bestreuen. Auf Wunsch mit frischem Obst kombinieren. Guten Appeit.