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Zwetschgencrumble mit Zimt
Ein köstliches, herbstliches Dessert aus dem Ofen. Einfach und super lecker!
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Kochutensilien
- Auflaufform oder Dessertschalen
- Küchenmesser / Obstmesser
Zutaten
Für das Obst
- 600 g frische Zwetschgen oder Pflaumen (entsteint gewogen)
Für die Streusel
- 150 g vegane Butteralternative (z. B. Alsan Bio¹ oder VioLifeVioBlock)
- 150 g brauner Zucker¹, weißer Zucker¹, Rohrohrzucker¹ oder Zuckeralternative
- 250 g Weizenmehl¹ (Typ 405), Dinkelmehl¹ (Typ 630) oder Schär Universalmehl¹ (glutenfrei)
- 2 EL Zimt¹, gemahlen (gerne gehäuft!)
Anleitungen
Obst zubereiten
- 600 g frische Zwetschgen oder PflaumenDie frischen Zwetschgen waschen und trocknen.
- Anschließend entkernen und halbieren.
- Eine Auflaufform mit den Zwetschgen auskleiden. Die Schnittfläche nach oben ausrichten.
Streusel zubereiten
- Nun die Streusel zubereiten. Dafür Zucker, Zimt und vegane Butter abwiegen.
- Das Mehl abwiegen und anschließend zur Zucker-Buttermischung hinzufügen.
- Alle Zutaten kräftig miteinander verkneten, bis ein feinbröseliger Teig entsteht.
Verteilen und backen
- Den Teig nun zerkrümelt ("crumbled") über die Zwetschgen geben. Im Ofen bei 180 °C Umluft ca. 30 Minuten oder bis zur gewünschten Bräune backen.
- Anschließend 5 Minuten auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen. Dazu schmeckt z. B. Vanilleeis oder -sauce sehr gut. Guten Appetit!
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