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★★★★★★★

Mexikanischer Bohnenaufstrich

Super lecker auf Brot oder als Dip zu Nachos und Grissini!
★★★★★★★
Zubereitung 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Aufstrich, Dips & Saucen, Frühstück
Küche Amerika, Amerikanisch, Mexikanisch, Tex-Mex
Portionen 1 Glas

Kochutensilien

  • Schneidbrett / Küchenmesser
  • Mixer
  • Sieb

Zutaten
  

Zutaten

  • 255 g Kidneybohnen¹ (entspricht 1 Dose, ca. 450 ml)
  • 1 Stück Zwiebel, rot
  • 3 Zehen Knoblauch, frisch
  • ½ Stück Chilischote, frisch
  • n. B. Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

Zubereitung des Aufstrichs

  • Kidneybohnen in ein Sieb geben und solange unter frischen Wasser abspülen, bis diese nicht mehr schäumen.
  • Knoblauch schälen und mit dem Bohnen zusammen in einen Mixer geben.
  • Zwiebel schälen, grob zerteilen und ebenfalls dazu geben. Die Chilischote waschen, halbieren und fein hacken und gleichfalls dazu geben.

Mixen & Genießen

  • Alles zusammen fein mixen, bis eine streichfähige Masse dabei herauskommt.
  • Die Masse in ein Servierschälchen umfüllen und mit frischer Petersilie garnieren. Schmeckt zu Nachos, Chips, Cracker oder als Brotaufstrich wunderbar. Guten Appetit!
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