★★★★★★★
Spaghetti-Eis-Crumble
Ein köstliches Dessert im Glas in Anlehnung an einen weltberühmten Eisbecher.
★★★★★★★
Zutaten
Für das Crumble
- 200 g helle, vegane Kekse, zerstoßen (z. B. Veganz Butterkekse, Oreo Golden, Haferkekse o.ä.)
Für die Creme
- 200 g Schlagcreme¹ (z. B. Schlagfix oder Rama)
- 2 EL Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
Für die Erdbeersauce
- 200 g frische Erdbeeren
- 1 EL Zucker
- 1 TL Johannisbrotkernmehl¹
Topping
- 50 g vegane, weiße Schokolade¹
- n. B. frische Erdbeeren oder Minze
Tipp:
- 100 g veganes Vanilleeis (z. B. Dennree, Cremissimo)
Anleitungen
- 200 g helle, vegane Kekse, zerstoßenDie Kekse fein zerkrümeln (z. B. mit einem Nudelholz in einem Gefrierbeutel).
- 200 g frische ErdbeerenErdbeeren waschen und putzen.
- Anschließend zu einer feinen Sauce pürieren. Zucker und Johannisbrotkernmehl untermixen.
- 1 TL Johannisbrotkernmehl¹1 EL ZuckerSo entsteht eine leicht dickliche, köstliche Erdbeersauce.
- 200 g Schlagcreme¹ (z. B. Schlagfix oder Rama)2 EL Zucker2 TL Vanilleextrakt100 g veganes VanilleeisDie Schlagcreme mit Vanilleextrakt und Zucker versetzen und aufschlagen.Tipp: Veganes Vanilleeis unter die Creme heben. Erinnert an Softeis bzw. Kirmes-Sahne.
- Die Kekskrümel in Portionsgläser verteilen.
- Anschließend die Schlagcreme in einen Spitzbeutel geben und auf die Kekse portionieren.
- Mit etwas Erdbeersauce übergießen.
- 50 g vegane, weiße Schokolade¹Vegane Schokolade fein hacken.
- Die Schokolade über die Desserts verteilen.
- n. B. frische Erdbeeren oder MinzeNun mit frischen Erdbeeren oder Minze garnieren. Kühlstellen oder sofort genießen. (Bei dem Tipp mit dem Eis natürlich sofort essen!). Guten Appetit.
