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Vegane Schinken-Käse-Schnecken (Pizzaschnecken)
Das beste Rezept, dass ich für Schinken-Käse-Schnecken probiert habe!
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Kochutensilien
- Besteck
- Schneidbrett / Küchenmesser
- Waage
Zutaten
Für den Boden
- 275 g Blätterteig (Handelsübliche Rolle)
Für den Belag
- 75 g veganer Schinkenspeck
- 150 g Creme Fraiche, vegan
- 100 g Käsestreu¹, vegan
- 2 Zweige Petersilie
- n. B. Pfeffer
- 1 Prise Salz
Anleitungen
Vorbereitungen treffen
- 2 Zweige PetersilieAlle Zutaten bereitstellen. Petersilie waschen und trocken tupfen.
- 75 g veganer SchinkenspeckAnschließend den veganen Schinkenspeck abwiegen und in feine Würfel schneiden. Die Petersilie hacken beides bereithalten.
Bestreichen / Belegen
- 275 g Blätterteig150 g Creme Fraiche, veganDen Blätterteig ausrollen. Mit der veganen Creme Fraiche bestreichen.
- n. B. Pfeffer1 Prise Salz2 Zweige PetersilieAlle Ecken ausfüllen. Anschließend leicht salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen. Die gehackte Petersilie gleichmäßig auf die bestrichene Blätterteigfläche verteilen.
- 75 g veganer Schinkenspeck100 g Käsestreu¹, veganNun den gehackten, veganen Schinkenspeck auf der Fläche verteilen. Dabei bitte darauf achten, dass sich keine Klümpchen / Häufchen bilden, da die Schnecken später dort sonst womöglich nicht zusammenhalten. Nun den veganen Käse darüber verteilen.
- Die Fläche nun von der langen Seite her zusammenrollen.
- Die Rolle in 16 Stücke zerteilen. Die veganen Schinken-Käse-Scheiben nun auf ein Blech mit Backpapier legen,. Auf Abstand achten, das sie beim Backen noch aufgehen.
Backen und Servieren
- Die Schinken-Käse-Schnecken im vorgeheizten Ofen bei einer Backzeit von ca. 20 Min bei 200 °C Umluft knusprig braun backen und kurz abkühlen lassen.
- Schmeckt warm und kalt sehr lecker. Guten Appetit!
