• 1 Laib Fladenbrot
  Fladenbrot aufbacken oder frisch herstellen.

  Tipp: Vor dem Aufbacken bereits in Viertel schneiden, so werden auch die Schnittkanten knusprig-kross.
  

Salat schnibbeln

• n. B. Blattsalat, grün

  4 Zweige Petersilie, glatt
  Blattsalat waschen und grob zupfen. Petersilie waschen, trocken tupfen und grob hacken.
  
• 2 Stück Rispentomaten

  ⅓ Stück Salatgurke

  1 Stück Zwiebel, rot
  Tomaten und Gurke waschen und trocknen Würfeln. Zwiebel schälen. und in feine Scheiben schneiden. Tomaten- und Gurkenwürfel mit Petersilie vermengen. Beiseite stellen.
  

Vleisch vorbereiten

• 550 g Like Meat oder The Wonder Chunks

  n. B. Raps- oder Sonnenblumenöl
  Das Pflanzenfleisch deiner Wahl in kleine Streifen schneiden. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Das Pflanzenfleisch hinzufügen und kräftig braten.
  
• 2 EL Brathähnchen-Würzer¹

  2 El Pul Biber¹, edelsüße Paprikaflocken

  1 TL Cumin¹, gemahlen
  Währen des Bratens Brathähnchenwürzer, Pul Biber und Cumin darüber streuen und kräftig untermengen. 5-6 Minuten bei mittlerer Temperatur rösten. Dabei oft Wenden, sodass die Streifen gleichmäßig bräunen. Vom Herd ziehen.
  

Zusammenstellen

• 1 Portion Türkische Joghurtsauce
  Fladenbrot aus dem Ofen entnehmen und einschneiden. In der Innenseite mit der türkischen Joghurtsauce bestreichen.
  
• n. B. Weißkrautsalat

  n. B. Rotkrautsalat
  Mit würzigem Pflanzenfleisch belegen.
  
• 1 Portion Türkische Joghurtsauce
  Auf Wunsch mit Krautsalat bestücken. Zwiebelscheiben oben auflegen.
  
• Wahlweise mit Zwiebeln "und scharf".
  

Enjoy

• 150 g Ajvar¹, scharf

  1 EL Chiliflocken¹, grob

  2 TL Cayennepfeffer¹, gemahlen

  n. B. Salz

  1 EL Sriracha-Sauce¹
  Einen kräftigen Kleks türkische Joghurtsauce darüber geben und mit "Scharf" versehen. Dafür Ajvar mit Chiliflocken, Sriracha Sauce und Cayennepfeffer verquirlen und mit Salz abschmecken. Die gewünschte Menge über die Joghurtsauce geben. Guten Appetit beim knuspern.

  Vorsicht: Macht süchtig ;)