Kaum ein Gericht bringt Menschen so unkompliziert zusammen wie eine dampfende Schüssel Mitternachtssuppe. Sie wärmt an kalten Tagen, macht nach einer langen Feier angenehm satt und lässt sich wunderbar in größeren Mengen vorbereiten. Meine vegane Mitternachtssuppe beweist dabei eindrucksvoll, dass ein klassischer Partyeintopf auch ohne tierische Zutaten nichts von seinem herzhaften Charakter verliert. Würzige vegane Wurst, aromatisches Veggiehack, knackige Paprika,…