Schön, dass du da bist! Hol dir Inspiration zu leckerem Essen. Auf meinem Blog erkläre ich dir, wieso ich inzwischen vegan esse und warum das eine gute Entscheidung war – doch das Wichtigste: Dieser Blog ist mega abwechslungsreich und die Rezepte total lecker, schau mal in meine Sammlung. Hier räume ich vielleicht mit dem Einen oder Anderen Vorurteil auf und du kannst dabei helfen. Ausprobieren, kommentieren, Sterne vergeben! :o)
Neuste Rezepte
- Frische Feigen mit veganer Frischkäsecreme
Der Herbst kehrt langsam ein. Ein Grund zur Freude: Denn im Spätsommer ist es auch Zeit für: Frische Feigen, genau! Damit einher geht natürlich direkt die Eine oder Andere Idee köstliche, süße Feigen auf den Speiseplan zu setzen. Diese Idee… Weiterlesen »Frische Feigen mit veganer Frischkäsecreme - Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe
Heute möchte ich euch zeigen, dass vegane Küche auch super-cremig kann. Und das, ohne viel Fett zu benötigen. Dazu habe ich mir einen, ich sage mal, “deutschen” Klassiker ausgesucht: Kartoffel-Lauch-Suppe. Warum steht deutsch in Anführungszeigen? Nunja, auch andere Länder machen… Weiterlesen »Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe - Gebratene Nudeln (sehr scharf)
Wenn es sich bei diesem Essen nicht um eine Art asiatisches Fastfood handelt, dann weiß ich auch nicht. Es geht heute um eines der einfachsten Gerichte, die ich je zubereitet habe. Scharf und würzig aber super lecker. Ich rede hier… Weiterlesen »Gebratene Nudeln (sehr scharf) - Vegane Blaubeermuffins
Hast du dich jemals gefragt warum wir mit einem Blaubeermuffin automatisch die Vereinigten Staaten von Amerika assoziieren? Ich habe heute ein tolles Rezept für dich im Schlepptau für fettarme, luftige vegane Blaubeermuffins. Allerdings möchte ich auch meiner Frage nach der… Weiterlesen »Vegane Blaubeermuffins - Petersilien-Focaccia
Das ist bestimmt schon das vierte Rezept für ein Focaccia, das ich poste. Es dürfte dich daher kaum überraschen, dass ich Focaccia sehr gerne mag und diese einen festen Platz auf meinem Speiseplan eingenommen haben. Sie sind herzhaft, knusprig und… Weiterlesen »Petersilien-Focaccia - Joghurtbombe mit Beeren
Uns gehen so langsam die warmen Tage für dieses Jahr aus. Zumindest scheint es so. Sobald es sich bietet, solltest du allerdings dieses tolle Rezept noch ausprobieren. Es ist eine Nachspeise aus Joghurt, gekühlt, erfrischend und fruchtig. Also eigentlich eher… Weiterlesen »Joghurtbombe mit Beeren - Rustikales Dinkel-Baguette
Ich kenne keine andere Speise, die von allen Gästen so gut angenommen wird wie diese: Frisches Brot. Da dürfte nicht überraschen das ich mich hin und wieder selbst zum Bäcker verwandle um das Verlangen nach einem krossen, warmen und herzhaften… Weiterlesen »Rustikales Dinkel-Baguette - Super cremiges Kichererbsen-Curry
Das heutige Rezept ist ein Schmankerl für alle die die Kombination aus pikant-würzig und cremig lieben. Es handelt sich um ein super cremiges, gelbes Kichererbsen-Curry. Das Gericht gibt es bei uns inzwischen öfter, denn wir können einfach nicht davon ablassen… Weiterlesen »Super cremiges Kichererbsen-Curry - Feuriger Paprika-Aufstrich
Wenn du es pikant-würzig magst, dann wird dich dieser vegane Brotaufstrich bestimmt begeistern. Und noch dazu ist er super simpel herzustellen. Du brauchst nur eine Schüssel und ein paar Zutaten. Die Rede ist natürlich von: feurigem Paprika-Aufstrich auf Basis von… Weiterlesen »Feuriger Paprika-Aufstrich - Johannisbeer-Streusel-Taler
Ich muss gestehen – ich bin süchtig. Als ich mir dieses Rezept überlegt habe, versuchte ich den Fettanteil so gering wie möglich zu halten und dabei den Genuss nicht zu schmälern. Und es ist gelungen. Nach dem die erste Ladung… Weiterlesen »Johannisbeer-Streusel-Taler - Dinkel-Simit (Türkische Sesam-Kringel)
Bei meinen Reisen in die Türkei habe ich sie kennen gelernt und mich sofort verliebt. Simit. Es handelt sich dabei um ein Hefegebäck, für gewöhnlich aus Weizen, welches in Form eines Kringels/Rings gebacken wird und zuvor in Sesam gewälzt wurde.… Weiterlesen »Dinkel-Simit (Türkische Sesam-Kringel) - Würziger Tomatenaufstrich mit Oliven
Ist dir schon mal aufgefallen, wie viel Öl den handelsüblichen veganen Brotaufstrichen zugesetzt wird? Das betrifft nicht nur Aufstriche auf Basis von Sonnenblumenkernen. Auch Hummus enthält kunstlich viele Fette. Es geht aber auch anders. Mit diesem Aufstrich kommt frische aufs… Weiterlesen »Würziger Tomatenaufstrich mit Oliven
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Ratgeber
Neuste Artikel im Ratgeber
- Wie mache ich eigentlich vegane Pizza?Aus jüngstem gegebenen Anlass halte ich es für eine gute Idee den ersten Eintrag meines Ratgebers dem Thema vegane Pizza zu widmen. Wenn du dich… Weiterlesen »Wie mache ich eigentlich vegane Pizza?
- Tomate – der Umami-BurnerUmami – der Inbegriff für Schmackhaftigkeit. Wie das? Umami bedeutet quasi etwas wie herzhaft, lecker, wohlschmeckend aber auch fleischig, würzig. Es ist neben den Wahrnehmungen… Weiterlesen »Tomate – der Umami-Burner
- Cayenne, Jalapeño, Habanero… Hauptsache Chili!Was man auf jeden Fall immer da haben sollte ist eine kleine Auswahl an verschiedenen Chilischoten. Diesen besonderen Ablegern der Paprika habe ich einen eigenen… Weiterlesen »Cayenne, Jalapeño, Habanero… Hauptsache Chili!
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News – nicht nur Rezepte!
- Neuer AnstrichDie Seite hat, wie du siehst, einen frischen Anstrich bekommen. Derzeitig arbeite ich außerdem mit Hochdruck daran, meinen Blog ein wenig agiler zu gestalten. Auf diese Weise wird die Seite schneller reagieren und es macht – so hoffe ich – dir mehr Spaß mich zu besuchen. Auf bald :o)
- VerbindungAktuell stehen wir einem größeren Problem gegenüber, dass da lautet: Unsere Serververbindung ist seit einigen Tagen instabil. Leider konnten wir das Problem noch nicht lokalisieren. Es kommt daher zu einer herabgesetzten Verfügbarkeit von Heftigvegan.de – die Behebung kostet leider noch Zeit und Nerven. Ich bitte dies vorab zu entschuldigen. 🙁
- Updates in den AltbeständenSo! Wem es noch nicht aufgefallen ist: hier ein kleiner Hinweis. Nach meiner kurzen “Sommerpause” habe ich wie versprochen ein paar Updates an den frühesten Posts auf meinem Blog vorgenommen. Ich bin noch lange nicht durch, aber es geht voran. So nährt sich auch das Niveau einer gleichmäßigen, hohen Qualität… Weiterlesen »Updates in den Altbeständen
- Mobility Update 1.0Ich habe mal wieder ein paar Neuigkeiten für euch. Da viele von euch auf meine Seite per Smartphone schauen, wollte ich euch das Surfen und Navigieren ein wenig angenehmer machen. Somit sind wir schon beim Thema: Ich nenne es mal ein Mobility-Update. ..