Willkommen

Schön, dass du da bist! Hol dir Inspiration zu leckerem Essen. Auf meinem Blog erkläre ich dir, wieso ich inzwischen vegan esse und warum das eine gute Entscheidung war – doch das Wichtigste: Dieser Blog ist mega abwechslungsreich und die Rezepte total lecker, schau mal in meine Sammlung. Hier räume ich vielleicht mit dem Einen oder Anderen Vorurteil auf und du kannst dabei helfen. Ausprobieren, kommentieren, Sterne vergeben! :o)

Neuste Rezepte

  • Chimichanga – knusprig und vegan
    Schon mal von dem Begriff Chimichanga gehört? Mir ist er vor Jahren das erste mal begegnet als ich How I met your mother geschaut habe. Dabei auch in einem ziemlich witzigen Kontext (Spoiler) als Lilly und Marshall ein Codewort suchten… Weiterlesen »Chimichanga – knusprig und vegan
  • Cremige One-Pot-Spaghetti
    Es gibt so Tage an denen ist einfach viel los. Man möchte sich vielleicht einfach nur verkriechen. Auf die Couch oder ins Bett legen und in Ruhe gelassen werden. Nicht weil man schlecht drauf ist, sondern weil vielleicht auf der… Weiterlesen »Cremige One-Pot-Spaghetti
  • Bienenstich-Cupcakes
    Ich hätte ja beinahe gesagt “heute geht’s um die Wurscht”, aber so ganz stimmt das nicht. Auch wenn ich dir in diesem Artikel einen meiner absoluten Lieblinge vorstelle. Es gibt etwas süßes, wie der Titel schon verrät. Einen Klassiker, den… Weiterlesen »Bienenstich-Cupcakes
  • Griechischer Auflauf
    Aus einer weiteren Adaption entstanden ist dieses Gericht. Wobei – Adaption? Eigentlich hat sich gar nicht so viel verändert. Denn in den Ursprüngen war dieses Ofengemüse bereits eine vegetarische Speise. Die Verfügbarkeit von veganem Fetakäse hat nahezu eine 1:1-Übertragung ins… Weiterlesen »Griechischer Auflauf
  • Paprika-Kohl-Eintopf
    Die Kältewelle, die uns seit Tage im Griff hat, hat mich dazu verleitet mal wieder ein wärmendes Rezept für einen herzhaften Eintopf zu posten. Und was könnte in die winterliche Zeit besser passen als ein Kohl-Rezept? Wer die Kombination von… Weiterlesen »Paprika-Kohl-Eintopf
  • Tomatensuppe mit Quinoa
    Heute präsentiere ich euch ein spannendes Rezept alias Adaption aus der südamerikanischer Küche. Die fruchtige Süße der Tomate gepaart mit sättigendem Quinoa, dem würzigen Pepp Südamerikas und einer säuerlichen Frische. Das geht nicht? Doch, doch. Und wenn du dir die… Weiterlesen »Tomatensuppe mit Quinoa
  • American Coleslaw (Farmersalat)
    Es gibt ein paar Gerichte auf der Welt, da hat ein leckerer Kohlsalat dabei zu sein. Das kann Fastfood, wie Burger oder Hotdogs sein. Aber auch zu Rippchen, Wings oder Steaks kann ein Kohlsalat wunderbar passen. Ob das nun vegane… Weiterlesen »American Coleslaw (Farmersalat)
  • Schoko-Rum-Cupcakes
    Bei der vielen gesunden Pflanzenkost muss auch gelegentlich drin sein, das eine oder andere leckeren zu können. Süßes, Snacks, Gebäck. Dinge, die sehr schwer sind gesund herzustellen ohne das der Gedanke an ein Müsli aufkommt. Wer sich gönnen möchte und… Weiterlesen »Schoko-Rum-Cupcakes
  • Zarte Falafel
    Kennst du Falafel? Als Omnivore (sog. “Allesfresser“) ist mir der Begriff immer mal wieder begegnet doch wurde von Döner und Co. überschattet. Inzwischen kann ich ein bisschen mehr damit anfangen und muss gestehen, dass ich die kleinen Dinger wirklich liebgewonnen… Weiterlesen »Zarte Falafel
  • Roggen-Vollkornbatzen
    Gibt es eigentlich etwas Besseres als frisches Brot? Diese Frage stelle ich mir immer wieder, insbesondere wenn ich gerade ein frisch gebackenes, knuspriges Exemplar vor mir habe. Allerdings rede ich nicht von so einem schnöden, geschmacklosem Weißbrot. Brot kann aus… Weiterlesen »Roggen-Vollkornbatzen
  • Rote Linsenbolognese
    Bereits als Kind gab es für mich nichts Größeres auf dem Tisch als Pasta. Ich habe Nudeln schon immer geliebt. Große, kleine, schmale, dicke. Ob nun als Lasagne, Penne, Fusilli, Spirelli oder Tortellini. Es gibt so viele Sorten und das… Weiterlesen »Rote Linsenbolognese
  • Serbische Bohnensuppe – deftig und vegan
    Hättest du nicht auch mal wieder Lust auf einen richtig deftigen Eintopf? Ich meine, zur kalten Jahreszeit (auch in Deutschland bald wohl eher eine Art Regenzeit 😉 ist ein Eintopf doch genau das Richtige um sich aufzuwärmen. Mehr noch. Die… Weiterlesen »Serbische Bohnensuppe – deftig und vegan

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Neuste Artikel im Ratgeber

News – nicht nur Rezepte!

  • Kurze Pause – Frohe Weihnachten
    Vor ab das Wichtigste: Ich wünsche euch allen frohe Weihnachten. Habt ein paar tolle, ruhige Tage im kleinsten Kreis und kommt gesund und munter ins neue Jahr. Ich habe mich entschieden für die Zeit zwischen den Jahren ein wenig Ruhe walten zu lassen. Das bedeutet zwar nicht, dass ich für… Weiterlesen »Kurze Pause – Frohe Weihnachten
  • “Gleich geht’s weiter”
    Hallo Freunde der köstlichen Pflanzenkost! Ich gönne mir von eine kleine Urlaubs-Auszeit und starte -hoffentlich mit euch zusammen- nach den Herbstferien wieder richtig durch! Doch das ist nicht alles: Während meiner Online-Abstinenz poste ich euch weiterhin rund 3 Rezepte pro Woche. Dafür ist gesorgt. Wer also mag, sollte in der… Weiterlesen »“Gleich geht’s weiter”
  • Neuer Anstrich
    Die Seite hat, wie du siehst, einen frischen Anstrich bekommen. Derzeitig arbeite ich außerdem mit Hochdruck daran, meinen Blog ein wenig agiler zu gestalten. Auf diese Weise wird die Seite schneller reagieren und es macht – so hoffe ich – dir mehr Spaß mich zu besuchen. Auf bald :o)
  • Verbindung
    Aktuell stehen wir einem größeren Problem gegenüber, dass da lautet: Unsere Serververbindung (Verbindung mit unserem Provider) ist seit einigen Tagen instabil. Leider konnten wir das Problem noch nicht lokalisieren. Es kommt daher zu einer herabgesetzten Verfügbarkeit von Heftigvegan.de – die Behebung kostet leider noch Zeit und Nerven. Ich bitte dies… Weiterlesen »Verbindung