Salate
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Einfacher Kartoffelsalat – eine norddeutsche Variante
Einfacher Kartoffelsalat ist ein zeitloser Klassiker, der in vielen Regionen Deutschlands eine feste Tradition hat. Ob zu Weihnachten, bei Grillfesten oder als Beilage zum Mittagessen – kaum ein Gericht ist so vielseitig und beliebt. Doch während die klassische Variante oft tierische Produkte wie Eier oder Speck enthält, beweist der vegane Kartoffelsalat, dass es auch ohne geht – und zwar mit…
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Sommerlicher Riesenbohnensalat
Moin! Bist du bereit, deinen Sommer aufzupeppen? Stell dir vor: Ein herrlich frischer Riesenbohnensalat, der nicht nur deinen Gaumen, sondern auch dein Herz höher schlagen lässt. Die Sonne scheint, die Vögel singen und du genießt diesen köstlichen Salat, der nicht nur leicht und erfrischend ist, sondern auch vor Geschmack nur so strotzt. Ich vermute, so einen Salat kennst du gar…
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Pikanter Couscous-Salat
Heute habe ich einen feinen, würzigen Salat für euch, dessen Wurzeln tief ins nordafrikanische Marokko ragen. Es geht um Couscous. Ein super schnell zubereiteter, leckerer Salat, der perfekt ist zum Grillen, für Buffets oder als Snack zwischendurch. Daher heute das Stichwort: Pikanter Couscous-Salat.
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Würziger Hirsesalat mit Paprika
Wenn du auf der Suche nach einem Salat bist, der nicht nur deinen Gaumen begeistert, sondern auch deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt, dann habe ich genau das Richtige für dich: würziger Hirsesalat mit Paprika! Jetzt denkst du vielleicht: „Hirse? Ist das nicht dieses langweilige Getreide, das nur als Vogelfutter dient?“ Nö, einfach nö! Hirse ist so viel mehr als das!…
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Olivier-Salat – ein russischer Kartoffelsalat vegan inspiriert
Moin, ihr Lieben! Willkommen zu einer Reise durch die kulinarische Geschichte eines ganz besonderen Kartoffelsalats: des Olivier-Salats, auch bekannt als russischer Salat. Heute nehmen wir den Klassiker und verleihen ihm einen pflanzlichen Twist. Lass uns eintauchen in die Welt des veganen Olivier-Salats!
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Warmer Glasnudelsalat mit Erdnussdressing
Ahoy, Salatliebhaber und Foodies! Bereit für eine Geschmacksexplosion, die so cool ist, dass sogar die Sonne neidisch wird? Dann lass uns über dieses schöne Rezept plaudern: warmer Glasnudelsalat. Stell dir vor, die Glasnudeln, diese durchsichtigen kleinen Wunder, tanzen mit knackigem Chinakohl oder dem exotischen Pak Choi. Es ist wie eine Party auf deinem Teller, bei der jeder Happen eine Eintrittskarte…
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Frischer Bulgursalat – fruchtig und lecker.
Hey du! Bist du auf der Suche nach einer erfrischenden und köstlichen Option für die Sommerzeit? Wie wäre es mit einem fruchtigen und leckeren Bulgursalat? Dieser vielseitige Salat ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten und perfekt für warme Tage geeignet. Aber bevor wir uns in die Details dieses erfrischenden Gerichts stürzen, beleuchten wir das Thema Bulgur noch…
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Veganer Hiyayakko – kalter Tofusalat mit Pfiff
Bist du bereit, den Sommer mit einem erfrischenden kulinarischen Abenteuer zu begrüßen? Dann lass mich dir das perfekte Gericht vorstellen: veganer Hiyayakko. Dieses traditionelle japanische Gericht wird dich mit seiner Einfachheit, seinem Geschmack und seiner belebenden Wirkung begeistern. Es ist kühl, frisch und eine wahre Aromabombe. Wenn auch für den europäischen Gaumen etwas ungewöhnlich. Warum das so ist? Rein in…
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Warmer Antipasti-Salat
Moin! Bist du auf der Suche nach einer köstlichen und vielfältigen Salatidee, die sowohl warm als auch kalt serviert werden kann? Dann lass mich dir von einer unglaublich leckeren Salatidee erzählen, die dich in eine Welt voller Geschmacksexplosionen entführt: warmer Antipasti-Salat. Wenn man mal ehrlich ist: Für Salate als solches gibt es keine festgelegte oder gar gesetzliche Definition. Im Prinzip…
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Veganer Tortellini-Salat
Leute, mal ehrlich: Ich freue mich gerade riesig euch meinen Lieblingssalat zum Grillen präsentieren zu können. Inzwischen mit Leichtigkeit pflanzlich und ultralecker: Veganer Tortellini-Salat mit Aioli. Als meine Familie durch häufige Reisen nach Spanien ein Originalrezept für Aioli mitbrachte, war auch der Tortellini-Salat geboren. Seither kann ich mir kein Grillfest vorstellen ohne mich darin zu wälzen 😉 Die Aioli, die…
