#Hashtag: Herbst
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Beilagen zum Grillen, Grillen, Hauptspeisen, Kartoffelgerichte, Kartoffelsalate, Rezepte, Salate, Vorspeisen
Einfacher Kartoffelsalat – eine norddeutsche Variante
Einfacher Kartoffelsalat ist ein zeitloser Klassiker, der in vielen Regionen Deutschlands eine feste Tradition hat. Ob zu Weihnachten, bei Grillfesten oder als Beilage zum Mittagessen – kaum ein Gericht ist so vielseitig und beliebt. Doch während die klassische Variante oft tierische Produkte wie Eier oder Speck enthält, beweist der vegane Kartoffelsalat, dass es auch ohne geht – und zwar mit…
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Veganer Marmorkuchen – simpel und lecker!
Ein guter Marmorkuchen weckt Erinnerungen. Er duftet nach Kindheitstagen, nach gemütlichen Sonntagnachmittagen bei Oma oder nach liebevoll gebackenen Geburtstagskuchen. Sein marmoriertes Muster aus heller und dunkler Teigmasse ist nicht nur optisch ein Genuss, sondern auch geschmacklich ein Erlebnis. Die feine Kombination aus vanilligem Rührteig und kräftiger Schokoladennote macht ihn zu einem der beliebtesten Kuchenklassiker, passend zu jedem Anlass. Kaum eine…
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Herzhaft-cremige Spinatquiche
Quiche ist ein wahrer Klassiker der französischen Küche und begeistert mit ihrem krossen Teig und der herzhaften Füllung. Sie ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Tisch. Eine vegane Variante mag auf den ersten Blick herausfordernd erscheinen, doch mit den richtigen Zutaten und Techniken gelingt eine köstliche herzhaft-cremige Spinatquiche, die in Geschmack…
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Vegane Tapenade
Die mediterrane Küche steht seit jeher für eine harmonische Verbindung aus intensiven Aromen und hochwertigen Zutaten, die mit ihrer Einfachheit beeindrucken. Eines der besten Beispiele dafür ist Tapenade – eine samtige Olivenpaste, die auf den Tischen der Provence ihren Ursprung hat. Ihre würzige Tiefe, die perfekte Balance zwischen salzig und herzhaft, macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil von Vorspeisenplatten, Brotaufstrichen…
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Glutenfreie Tarte au Chocolat (vegan)
Schokolade hat eine einzigartige Fähigkeit, uns in den richtigen Momenten Trost zu spenden und pure Freude zu bereiten. Nicht umsonst habe ich Schokokuchen eine ganze Kategorie gewidmet. Doch was wäre, wenn du diese Freude in einer Form genießen könntest, die nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch noch gesundheitsfördernde Zutaten enthält? Die Tarte au Chocolat, die wir dir heute vorstellen, ist…
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Spekulatius-Crumble mit Mandarinen
Wenn die Tage kürzer werden und man den ersten frostigen Hauch auf den Straßen spürt, ist es Zeit für gemütliche Desserts. Vor allem die Festtage stehen alsbald schon wieder vor der Tür. Was könnte da besser passen als ein süßer, würziger Spekulatius-Crumble mit Mandarinen? So einfach gemacht und doch raffiniert – dieses Dessert ist wie ein Festtagskuss für den Gaumen!
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Apfel-Streuselkuchen vom Blech
Was gibt es Schöneres, als einen warmen Apfel-Streuselkuchen an einem regnerischen Tag? Na klar – einen veganen Apfel-Streuselkuchen! Stell dir vor: fluffiger Boden, saftig-säuerliche Äpfel, knusprige Streusel und das Ganze mit wenig Aufwand direkt vom Blech. Da bekommt man doch schon beim Schreiben Appetit! Also schnapp dir das Backblech und lass uns loslegen!
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Hummus-Spaghetti mit frischem Topping
Manchmal bringen die einfachsten Ideen die aufregendsten Gerichte hervor. Stell dir vor, du kombinierst das samtige, würzige Aroma von Hummus, wie cremigen Petersilien-Hummus oder scharfen Harissa-Hummus, mit der wohltuenden Vertrautheit von Pasta. Das klingt vielleicht ungewöhnlich, aber genau dieser kreative Twist macht Hummus-Spaghetti zu einem einfachen und großartigen Geschmackserlebnis. Mit einem frischen Topping aus Knoblauch, Tomaten und Petersilie wird dieses…
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Olivier-Salat – ein russischer Kartoffelsalat vegan inspiriert
Moin, ihr Lieben! Willkommen zu einer Reise durch die kulinarische Geschichte eines ganz besonderen Kartoffelsalats: des Olivier-Salats, auch bekannt als russischer Salat. Heute nehmen wir den Klassiker und verleihen ihm einen pflanzlichen Twist. Lass uns eintauchen in die Welt des veganen Olivier-Salats!
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Vegane Käsespätzle
Wenn du an Käsespätzle denkst, läuft dir wahrscheinlich direkt das Wasser im Mund zusammen. Diese Mischung aus butterweichen Spätzle, herzhaftem Käse und knusprigen Röstzwiebeln ist für viele der Inbegriff von Comfort Food. Aber wie bitte soll das vegan funktionieren? Kein Käse, keine Butter – kann das wirklich schmecken? Ich verrate dir heute, warum du genau das ausprobieren solltest und wie…
