• Dips & Saucen,  Rezepte,  Saucen,  Vorratskammer,  Vorspeisen

    Feurige Tomatensalsa mit Kräutern

    Kennst du das? Du sitzt am Tisch, vor dir eine Schüssel Chips, und irgendetwas fehlt. Klar, die Chips knuspern schön, aber sie sind trocken, langweilig – es fehlt das gewisse Etwas. Hier kommt die feurige Tomatensalsa ins Spiel, die nicht nur deinen Gaumen in Schwung bringt, sondern auch deine Stimmung aufpeppt. Sie ist wie der beste Freund auf jeder Party:…

  • Burger,  Burger, Sandwiches & Co.,  Fastfood,  Rezepte

    Veganer Sweet-Chili-Nugget-Burger

    Wie könnte man jemanden eher überzeugen, mal etwas Veganes zu essen, als hiermit. Denn schon oft habe ich zum Thema vegane Nuggets gehört: „Oh, die schmecken aber gut.“ Und das aus dem Mund von Käse-Lovern, Fleischessern und allen, die dazwischen liegen. Wenn es also ein Sandwich bzw. Burger zu frischen, knusprigen Fritten sein soll, das/der vegan ist, warum dann nicht…

  • Fastfood,  Rezepte,  Snacks,  Teigstücke,  Waffeln

    Vegane Chili-Cheese-Waffeln

    Die Amerikaner tragen ihre Esskultur über alle Grenzen. Dieses Thema habe ich ja schon in Ansätzen mit den Artikeln zu den American Pancakes, den Chili-Cheese-Fries oder dem Long BBQ (VegRib) ein wenig beleuchtet. Daher ist auch Grilled Cheese grundsätzlich ein Snack der in aller Munde ist. Abgeleitet davon findest du aber sicher nicht überall diese tolle Snackidee: Vegane Chili-Cheese-Waffeln. Auf…

  • Fastfood,  Hauptspeisen,  Kartoffelgerichte,  Kartoffelsnacks,  Rezepte,  Snacks

    Vegane Chili-Cheese-Fries

    Es ist mal wieder Samstagabend, eine harte Woche liegt hinter dir und die Lust auf etwas besonders „Snackiges“ macht sich breit? Kenne ich. Ist mein ständiger Begleiter und Feind und Freund und wieder Feind und… Was ich bisher gelernt habe ist, dass vegan eigentlich nichts nicht geht. Insofern möchte ich dir für den o. g. Fall einen amerikanischen Klassiker an…

  • Burger,  Burger, Sandwiches & Co.,  Fastfood,  Rezepte

    Lowfat Chili-Cheese-Burger

    Wie du vielleicht mitbekommen hast, verzichte ich wenn immer möglich auf Fett im Essen. Dies hat hauptsächlich gesundheitliche Beweggründe. Dennoch kommt es auch bei mir vor, dass ich Lust verspüre, auf etwas verboten leckeres. Fastfood ist da ganz vorn mit dabei. Doch man kann es auch in fettarm zubereiten. Dabei klingt es wie ein Widerspruch in sich, ist Fastfood doch…