Heute habe ich mal wieder etwas total Köstliches für dich. Ein Rezept, dessen Inspiration schon ein paar Jahre zurück lag: Pikaner Glasnudelsalat. Vorbild ist ein “rauchiger” Vorspeisensalat aus Glasnudeln den es damals beim asiatischen Mischbuffet meines Lieblingskoreaners in der Stadt gegeben hat. Ich habe mich angestrengt an das Gericht heranzureichen. Es ist mir – zumindest zum Großteil – gelungen.
Ab heute gibt es die Option meine Rezepte zu drucken. Dafür wird in jeden Beitrag eine kleine Page-in-Page integriert. Du kannst in den Beiträgen dort direkt hin springen, das Rezept ausdrucken oder als PDF speichern – wie es dir gefällt.…
Eine Freundin von mir hatte immer ein wunderbares Dessert drauf, dass jedoch aus Sahne, Mascarpone und Milchschokolade bestand – sich aber großer Beliebtheit erfreute. Ich habe mich daran gemacht dieses Rezept in eine vegane Version zu verwandeln, weil ich es nach wie vor himmlisch finde und jedem empfehlen kann, der ein einfaches aber leckeres Dessert, insbesondere ein Crumble sucht. So entstand diese Version, die ich liebevoll Cookies & Cream im Weckglas genannt habe.
Ich hatte irgendwie wenig Lust auf ein klassisches Müsli und habe mir mal eine besondere Form dafür überlegt die wieder ein wenig mehr Spaß am Müsli weckt: Den Mango Hafer Jar. Ein Schichtmüsli aus Haferflocken, Joghurt und eingelegten Chiasamen sowie geeistem Mango-Pürree! Es kommt einem eher vor wie ein Dessert als ein Frühstück. Das hat doch seinen Reiz?
Wenn du meinen Blog über einen großen Bildschirm siehst, z. B. am Computer, wirst du es vielleicht schon festgestellt haben: Ich habe die Beitragsebene angepasst. Alle Rezepte sind jetzt rund 50 % breiter dargestellt als zuvor, sodass du nun ein…
Mal schnell was Leckeres, Frisches für Zwischendurch machen? Geht. Sogar in 20 Minuten, wenn du alles da hast. “Pizza-Toasties” ist die Antwort darauf. Toasties zum Aufbacken, eine leckere Sauce auf Basis von Tomatenmark und ein paar frische Zutaten zum Belegen. Ich habe hier ein tolles Beispiel für dich, wie du an einen super Snack oder eine tolle Vorspeise kommst.
Schön, dass du wieder in die News schaust. Ich habe in den letzten Tagen – wie du sehen kannst – immer wieder Updates gepostet zu dem, was sich im Hintergrund abspielt. Neue Backdrops, die Spiegelreflexkamera und so weiter.
Mit großer Dankbarkeit habe ich über “coronabedingte” Umwege ein neues Werkzeug in Empfang genommen. Eine Spiegelreflex-Digitalkamera von Pentax, die mir von einer ganz lieben Freundin als Leihgabe für mein Projekt zur Verfügung gestellt wurde. Jetzt heißt es:
Es ist soweit! Meine Lieferung aus Shanghai ist endlich da. Bei einem Künstlerbedarf habe ich mir ein kleines Ass für den Ärmel organisiert, dass sicher alle Kennen, die selbst Bloggen oder sich dafür interessieren: Fotohintergründe bzw. Unterlagen, sogenannte Backdrops.
Heute entführen wir dich in die Welt der delikaten Tortelloni nach Gärtnerin-Art. Diese besondere Variante der gefüllten Pasta zeichnet sich durch eine reichhaltige Füllung aus Erbsen, veganer Creme Fraiche, Paniermehl, gemahlenen Mandeln und Hefeflocken aus. Die Krönung dieses Gerichts ist die helle, sahnige Sauce, reich an frischem Gemüse und abgerundet mit einem Hauch Weißwein. Tauche mit uns ein in die Aromen und Texturen dieser wunderbaren Köstlichkeit.
