-
Feurige Tomatensalsa mit Kräutern
Kennst du das? Du sitzt am Tisch, vor dir eine Schüssel Chips, und irgendetwas fehlt. Klar, die Chips knuspern schön, aber sie sind trocken, langweilig – es fehlt das gewisse Etwas. Hier kommt die feurige Tomatensalsa ins Spiel, die nicht nur deinen Gaumen in Schwung bringt, sondern auch deine Stimmung aufpeppt. Sie ist wie der beste Freund auf jeder Party: unkompliziert, charmant und mit einem Hauch von Drama – schließlich hat sie ordentlich Schärfe im Gepäck! Aber keine Sorge, selbst wenn du beim ersten Löffel ins Schwitzen kommst, wirst du am Ende nur noch nach mehr verlangen.
-
Glutenfreie Blaubeer-Pfannkuchen
Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen Frühstücks- oder Brunchrezept bist, das sowohl deinen Geschmackssinn als auch deine Ernährungsgewohnheiten bereichert, dann bist du hier genau richtig. Glutenfreie Blaubeer-Pfannkuchen sind ein wahres Highlight in jeder Küche. Sie vereinen den fruchtig-süßen Geschmack von frischen Blaubeeren mit der lockeren Textur eines perfekt gebratenen Pfannkuchens – und das alles ohne Gluten. Für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder solche, die bewusst auf glutenhaltige Produkte verzichten, ist dieses Gericht eine wunderbare Option, die weder an Genuss noch an Nährwerten spart. Doch nicht nur ernährungsbewusste Esser kommen hier auf ihre Kosten: Diese Pfannkuchen sind so gut, dass sie wirklich jedem schmecken.
Könnte dir auch gefallen
Saftige Frühstücksmuffins
Triple Chocolate Oreo Pancakes
Laugenbaguette mit Pfefferkruste
- Anzeige
-
Vegane Tapenade
Die mediterrane Küche steht seit jeher für eine harmonische Verbindung aus intensiven Aromen und hochwertigen Zutaten, die mit ihrer Einfachheit beeindrucken. Eines der besten Beispiele dafür ist Tapenade – eine samtige Olivenpaste, die auf den Tischen der Provence ihren Ursprung hat. Ihre würzige Tiefe, die perfekte Balance zwischen salzig und herzhaft, macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil von Vorspeisenplatten, Brotaufstrichen und kreativen Gerichten. Doch während die klassische Variante oft mit tierischen Zutaten wie Anchovis zubereitet wird, zeigt die vegane Tapenade, dass die mediterrane Küche auch ohne Kompromisse pflanzlich genossen werden kann. Diese Variante bewahrt die Essenz des Originals und öffnet gleichzeitig die Tür zu einer nachhaltigen und rein pflanzlichen Ernährung.
-
Glutenfreie Tarte au Chocolat (vegan)
Schokolade hat eine einzigartige Fähigkeit, uns in den richtigen Momenten Trost zu spenden und pure Freude zu bereiten. Nicht umsonst habe ich Schokokuchen eine ganze Kategorie gewidmet. Doch was wäre, wenn du diese Freude in einer Form genießen könntest, die nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch noch gesundheitsfördernde Zutaten enthält? Die Tarte au Chocolat, die wir dir heute vorstellen, ist genau das – ein veganes, glutenfreies Dessert, das deine Geschmacksknospen verführt und dir dennoch ein gutes Gewissen gibt. Ohne tierische Produkte, ohne Gluten, aber dennoch voll von Geschmack und Raffinesse. Sie mag vielleicht nicht vollkommen gesund sein, aber gesünder als andere Kuchen ist sie mit Sicherheit! Diese Tarte zeigt, wie…
Könnte dir auch gefallen
Weißer Rhabarber-Streuselkuchen
Fruchtige Himbeerschnitten
Fluffiger Zitronenkuchen vom Blech
-
Würziger Hirsesalat mit Paprika
Wenn du auf der Suche nach einem Salat bist, der nicht nur deinen Gaumen begeistert, sondern auch deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt, dann habe ich genau das Richtige für dich: würziger Hirsesalat mit Paprika! Jetzt denkst du vielleicht: „Hirse? Ist das nicht dieses langweilige Getreide, das nur als Vogelfutter dient?“ Nö, einfach nö! Hirse ist so viel mehr als das! Es ist der geheime Held deiner Küche, der darauf wartet, endlich ins Rampenlicht gerückt zu werden. Und du kannst so tolle Dinge damit anstellen…
Könnte dir auch gefallen
Frischer Bulgursalat – fruchtig und lecker.
Pikanter Couscous-Salat
Veganer Nacho-Salat
- Anzeige
-
Orientalische Rosencreme – sahnig und zart
Sanft duftend, cremig und mit einem Hauch von Exotik – die Orientalische Rosencreme entführt dich in die faszinierende Welt orientalischer Süßspeisen. Dieses Dessert ist eine Hommage an die feinen Aromen und die Liebe zum Detail, die in der traditionellen Küche des Nahen Ostens eine zentrale Rolle spielen. Ihre zarte Konsistenz erinnert an Vanillepudding, doch das Rosenwasser verleiht ihr eine blumige Note, die deinen Gaumen verzaubern wird. Die Kombination aus Mandelmilch, pflanzlicher Sahne und Vanille sorgt für eine angenehme Süße und eine herrlich weiche Textur. Perfekt für ein festliches Menü oder als luxuriöser Abschluss eines besonderen Essens.
Könnte dir auch gefallen
Blaubeer-Vanilla-Skyr
Sommerliche Brombeer-Joghurt-Mousse
Schokopudding – zartbitter ohne Milch
-
heftigvegan.de ist wieder am Start
Ihr Lieben, heftigvegan.de hat einen großen Schritt nach vorne gemacht! Dafür war der Januar allerdings intensiv. Nach reichlich Arbeit ist meine Website jetzt ein gutes Stück leistungsstärker, etwas übersichtlicher und noch informativer geworden. Der Umzug war kein kleines Unterfangen, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen. Hier ein kleiner Überblick über die wichtigsten Änderungen.
Könnte dir auch gefallen
Willkommen im Schwerpunkt
Frohe Weihnachten & guten Rutsch
#Veihnachten2020
-
Grundrezepte, Hauptspeisen, Klare Suppen, Rezepte, Sonstige Suppen, Suppen & Eintöpfe, Vorratskammer
Frische Gemüsebrühe, selbstgemacht und immer parat.
Wenn ich hier von Gemüsebrühe schreibe, denkst du sicher oft an das typische Pulver, dass du im Supermarkt bekommen kannst. Eine mögliche Option, denn diese ist in vielen Fällen tatsächlich vegan und schmeckt einfach gut. Aber hast du dir schon mal überlegt, deine eigene Gemüsebrühe-Basis herzustellen? Hierzu gibt es eine einfache Möglichkeit ohne ständig stundenlang Gemüse auszukochen. Ich möchte dir zeigen, wie einfach das ist und wie du damit deine Kochkünste auf ein neues Level heben kannst. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Salz kannst du eine köstliche und gesunde Basis für viele Gerichte kreieren. Lass uns gemeinsam loslegen!
Könnte dir auch gefallen
Veganes Rindfleisch (dunkle Seitan-Chunks)
Vegane Semmelknödel
Veganes Hähnchen (Chunks aus Seitan)
- Anzeige
-
Vegan Kochen und Backen ohne Ei: So gelingt’s!
Eier sind seit jeher ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Gerichte und Backrezepte. Kochen und Backen ohne Ei stellt sich daher für viele oft als undenkbar dar. Ob als Bindemittel in herzhaften Speisen, als Lockermittel für luftig-leichten Kuchen oder zur Verfeinerung von Desserts – sie erfüllen in der Küche vielseitige Aufgaben. Doch was tun, wenn man sich vegan ernähren möchte, auf Eier verzichten muss oder aus ethischen und gesundheitlichen Gründen nach Alternativen sucht? Immerhin haben Eier auch eine Menge Nachteile… Zum Glück gibt es eine Vielzahl pflanzlicher Möglichkeiten, Eier zu ersetzen – und das, ohne dabei Kompromisse bei Geschmack, Konsistenz oder Funktion einzugehen. Veganes Kochen und Backen eröffnet kreative Wege, bekannte Klassiker…
-
Glutenfrei Backen: Grundlagen und praktische Tipps
Glutenfreies Backen ist eine Kunst für sich. Es erfordert die Kombination unterschiedlicher Zutaten, um das fehlende Gluten auszugleichen und dennoch geschmackvolle und fluffige Backwaren herzustellen. In diesem Artikel beleuchten wir einige essentielle Aspekte: glutenfreie Mehle, Stärkemehle und Bindemittel. Doch zuvor gibt es noch ein paar Basisinformationen rund um das Thema Glutenfrei Backen. Verschiedene Zutaten und vor allem deren Kombination spielen eine entscheidende Rolle, um glutenfreie Rezepte erfolgreich umzusetzen. Starten wir rein.
