Beliebte Rezepte
- Schnelle japanische Frühstückssuppe
- Vegane Zebra-Muffins
- Klassische, vegane Panna Cotta
- Griechische Peperoni am Grillspieß
- Der einfachste vegane Schokokuchen
- Bunte Sesam-Pesto-Schnecken
- Vegane Brownies – super saftig!
- Klassischer Käsekuchen (vegan)
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Linsenaufstrich mit gegrillter Paprika
Cremig, aromatisch und überraschend vielseitig: Linsenaufstrich mit gegrillter Paprika ist eine dieser Rezeptideen, die ohne großen Aufwand ein echtes Statement setzen. Die Kombination aus milden roten Linsen, süßlich gerösteter Paprika und fein ausbalancierten Säurenoten bringt eine Tiefe auf den Tisch, die man eher von aufwendig komponierten Vorspeisen kennt. Dabei bleibt der Aufstrich bodenständig, alltagstauglich und genau richtig für alle, die…
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Vegane Donauwelle – genau wie sie sein sollte
Kaum ein Blechkuchen ist so ikonisch, so vertraut und zugleich so wandelbar wie die Donauwelle. Mit ihrem charakteristischen Schachbrett aus hellem und dunklem Teig, den versunkenen Kirschen und der cremigen Schicht unter einer knackigen Schokoladenglasur gehört sie für viele sicher zum festen Repertoire klassischer Kaffeetafeln. Die vegane Donauwelle zeigt eindrucksvoll, dass dieser zeitlose Kuchen auch ohne tierische Zutaten nichts von…
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Hafertage – ein kleines Wunder für die Gesundheit
Hast du schon einmal von Hafertagen gehört? Vielleicht ist dir der Begriff in einem Ernährungsratgeber begegnet oder du hast ihn im Zusammenhang mit Detox, basischer Ernährung oder sogar bei Diabetes-Tipps gelesen. Hafertage sind mehr als nur ein Trend oder ein weiteres Ernährungsexperiment – sie basieren auf einer einfachen, altbewährten Idee: Dem Körper für ein bis drei Tage lang eine bewusste…
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Sommerpause – mit großen Plänen im Gepäck!
Hey du bzw. hey ihr da draußen 😀 👋 Es wird Zeit für eine kleine kreative Auszeit – und zwar aus richtig guten Gründen: Ich ziehe demnächst um! Und nicht nur das – es entsteht etwas Neues, Besseres, Inspirierenderes!
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Vegane Blätterteigteilchen mit Beeren
Vegane Blätterteigteilchen mit Beeren sind ein wahrer Genuss für alle, die auf der Suche nach einer köstlichen und zugleich pflanzlichen Süßspeise sind. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig, cremiger Vanillefüllung und frischen Beeren macht dieses Gebäck zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ob als Dessert, zum Frühstück oder einfach zwischendurch – diese Teilchen sind vielseitig einsetzbar und lassen sich wunderbar in…
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Orientalische Tomatensuppe mit Orzo
Wenn draußen der Wind weht und du nach einer warmen Umarmung suchst, dann ist eine heiße Schüssel Suppe oft genau das Richtige. Die orientalische Tomatensuppe mit Orzo ist ein echtes Wohlfühlgericht, das genau diesen Effekt erzielt. Sie ist geschmeidig, würzig, angenehm scharf und gleichzeitig wunderbar einfach in der Zubereitung. Die Kombination aus sonnengereiften Tomaten, aromatischer Brühe und kleinen, reisähnlichen Nudeln…
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8 besondere Küchengadgets, die dein Leben einfacher machen
Kochen kann richtig Spaß machen – wenn man die richtigen Werkzeuge hat. In meinem neuen YouTube-Video zeige ich dir acht besondere Küchengadgets, die mir beim täglichen Schnippeln, Würzen und Vorbereiten enorm helfen. Hier bekommst du alle Tipps noch einmal zum Nachlesen – mit Fokus auf Effizienz, Komfort und Geschmack. Diese Tools sind nicht nur praktisch, sondern echte Küchenfreunde für alle,…
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Glutenfreier Obstboden mit Erdbeeren – gelingt kinderleicht
Es gibt kaum etwas Herrlicheres als einen frischen Obstboden mit süßen, sonnengereiften Erdbeeren. Wenn dann noch der Boden fluffig, saftig und vollkommen glutenfrei daherkommt, steht dem Kuchengenuss wirklich nichts mehr im Weg. Glutenfreier Obstboden mit Erdbeeren ist so einfach, dass du dieses Rezept sogar spontan backen kannst – ganz ohne komplizierte Zutaten oder spezielle Ausrüstung. Egal ob du schon lange…
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Meine veganen Laugenbrezeln
Es gibt diesen einen Duft, der einem sofort das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt – warm, herzhaft, leicht malzig, mit einem Hauch von „Butter“. Der Duft von frisch gebackenen Laugenbrezeln, direkt aus dem Ofen, ist für viele ein Stück Heimat, ein Hauch von Kindheit oder ein gemütlicher Sonntagmorgen im Lieblingscafé. Für mich sind vegane Laugenbrezeln längst mehr als nur ein…
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Würzige Sommerrollen mit Tofu
Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne dich nach draußen lockt, gibt es kaum etwas Besseres als eine leichte, frische Mahlzeit, die dich nicht beschwert. Sommerrollen sind genau das: eine knackige, würzige Erfrischung, die dich mit jedem Bissen mit Leichtigkeit und Geschmack verwöhnt. Sie sind nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch gesund und schnell gemacht. Besonders in der warmen Jahreszeit,…
