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Rustikales Dinkel-Baguette

Markus
1. November 2023
Backwaren, Brot & Co., Baguette, Beilagen zum Grillen, Frühstück, Grillen, Rezepte, Vorratskammer

Ich kenne keine andere Speise, die von allen Gästen so gut angenommen wird wie diese: Frisches Brot. Da dürfte nicht überraschen das ich mich hin und wieder selbst zum Bäcker verwandle um das Verlangen nach einem krossen, warmen und herzhaften Gebäckstück zu befriedigen. Doch Brot ist nicht ganz einfach. Nicht umsonst beschäftigt sich ein ganzer Berufsstand damit. Heute zeige ich euch, wie man ein rustikales Dinkel-Baguette zubereitet.

Würzige Jäger-Frikadellen

Markus
1. November 2023
Bratlinge & Frikadellen, Fingerfood, Fleischalternativen, Frischware, Frühstück, Hauptspeisen, Herzhaftes Frühstück, Rezepte, Vorratskammer, Vorspeisen

Wenn du meine zarten Hafer-Frikadellen schon einmal ausprobiert hast, dann weißt du ja bereits, dass man aus Hafer tolle Bratlinge machen kann. In diesem Rezept zeige ich dir eine spezielle Mischung, die nicht nur appetitlich aussieht sondern auch einen bewährten Geschmack aufgreift. Die tolle Würzmischung macht sie zum perfekten Snack: würzige Jäger-Frikadellen.

Baked Oatmeal Banane-Blaubeere

Hast du schon mal von Baked Oatmeal gehört? Das gebackene Frühstück aus dem Ofen schwappte zu uns aus den Staaten herüber und erfuhr dort drüben bereits einen riesen Hype. Ich habe das eine oder andere Rezept probiert – insbesondere weil diese leicht vegan zuzubereiten sind. Doch irgendwie wurde ich immer enttäuscht. Ein eigenes Rezept musste her… Und da ist es! Baked Oatmeal Banane-Blaubeere.

Pfirsich-Süppchen mit Hafer

Markus
28. April 2024
Fruchtiges Frühstück, Frühstück, Rezepte

Wenn du Lust hast auf viel Frucht, es sättigen und lange anhalten soll – dann wäre diese Idee vielleicht etwas für dich: Pfirsich-Süppchen mit Hafer. Ich habe Pfirsiche mit Haferflocken und verschiedenen Samen kombiniert und mit Soja-Joghurt getoppt. Eine echte Leckerei!