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Veganer Nusskuchen

Vegane Kanelstang (dänische Zimtstange)

10. November 20225. Dezember 2022
von Markus
Kuchen & Co., Kuchen, Blechkuchen & Co., Vegane Rezepte, Veganer Nusskuchen, Veganer Schokokuchen

Heute stelle ich euch einen Traum von einem Rezept vor, das ich aus Dänemark mitgebracht habe. Eigentlich war ich hiervon schon seit dem ersten Moment verzaubert. Obwohl es in Deutschland auch diverses süßes Gebäck, Striezel und Plunderteilchen gibt, reichte an diese Rezeptur doch nichts heran, das ich kannte. Daher musste ich mich mal in meine kleine Experimentierküche wagen und das perfekte vegane Rezept austüfteln. Fortan gibt es auch bei mir daheim vegane Kanelstang (dänische Zimtstange).

Russischer Apfelkuchen

24. Oktober 202025. Dezember 2021
von Markus
Kuchen & Co., Vegane Rezepte, Veganer Nusskuchen, Veganer Obstkuchen

Heute gibt es einen edlen Obstboden aus einfachen Zutaten, die jedoch besser nicht kombiniert sein könnten. Aromatischer Rum, winterlicher Zimt, würziger Kakao, saftige Äpfel, knackige Nüsse. Wenn das nicht sogar weihnachtlich anmutet, dann weiß ich auch nicht. Ich rede über ein veganes Rezept für einen absoluten Klassiker. Russischer Apfelkuchen. Wer ihn nicht kennt, sollte ihn dringend mal nachbauen und probieren!

Schoko-Haselnuss-Kuchen

14. Mai 202025. Dezember 2021
2 Kommentare
von Markus
Kuchen & Co., Vegane Rezepte, Veganer Nusskuchen, Veganer Schokokuchen

Nach dem vielen Herzhaften habe ich mich mal wieder an etwas Süßem ausprobiert: Einem luftigen Schoko-Haselnuss-Kuchen. In diesem Fall ein super-schokoladiges Exemplar eines Kastenkuchens, welchen ich mit Nuss-Nougat-Creme bestrichen und mit Haselnüssen bestreut habe. Die Idee stammt von einem Rührkuchen ab und ist hervorragend gelungen. Unbedingt zur nächsten Kaffe-und-Kuchen-Zeit ausprobieren! :o)

Mandel-Haselnuss-Kranz mit Zuckerguss

24. März 20201. Oktober 2020
von Markus
Kuchen & Co., Süßes, veganes Frühstück, Vegane Desserts, Vegane Rezepte, Veganer Hefekuchen, Veganer Nusskuchen, Veganes Frühstück

Ob zum morgendlichen Kaffee als Frühstück oder am Nachmittag als Kuchen: Der Mandel-Haselnuss-Kranz ist in jedem Fall ein Hingucker und purer Genuss. Genau das richtige für alle Naschkatzen, die es Süß mögen. Ich habe heute am Rezept hierfür gefeilt und möchte es nun mit euch teilen.