Gestern kam ein wenig Dekoration an, die ich vor 2 Tagen bestellt habe. Das ging mal wirklich flott. Neben etwas Osterdekoration habe ich ein paar hübsche neue Geschirrtücher bestellt, die für ein bisschen Abwechslung bei… Weiterlesen »Frischer Wind im Geschirrtuchlager
Heute kam meine neue Beleuchtung an. Ich hoffe, dass ich die Bilder für meine Rezepteinträge damit deutlich besser ausleuchten kann. Aktuell habe ich damit Probleme, den Schlagschatten bei direktem Licht zu vermeiden und ein angemessenes… Weiterlesen »Neue Beleuchtung
Was man auf jeden Fall immer da haben sollte ist eine kleine Auswahl an verschiedenen Chilischoten. Diesen besonderen Ablegern der Paprika habe ich einen eigenen Eintrag gewidmet. Ob gemahlen, getrocknet, ganz, im Glas oder frisch. Jede Variante hat ihre Daseinsberechtigung und einen guten Zweck. Es gibt unzählige Verwendungsmöglichkeiten. Ich schwöre auf Chili.
Weiterlesen »Cayenne, Jalapeño, Habanero… Hauptsache Chili! Was haben diese Gewürze gemeinsam? Noch nicht darauf gekommen? Genau: Sie ergänzen eine holzige, fast tannige Geschmacksnote und ergeben so ein besonderes Geschmackserlebnnis. Gerade in Kombination mit Schmorgerichten unschlagbar.
Weiterlesen »Lorbeer, Wacholder, Piment und Rosmarin… Sicher wirst du schon einmal Gegrilltes vom Holzkohlegrill gegessen haben und bei dem Vergleich mit Speisen von einem Elektrogrill festgestellt haben: Ersteres ist wesentlich geiler. Zumindest ging es mir so. Kurzum: Beim Elektrogrill fehlt etwas. In der Überschrift steht jedoch schon die Antwort…
Weiterlesen »Universalwaffe: Rauch Ich habe mich tatsächlich nicht umsonst für die Paprika im Logo entschieden. Sie steht nach meiner Erfahrung an der Spitze der Gewürze, die einer Speise einen deftigen Geschmack geben können. Du denkst vielleicht gerade an das frische Gemüse, es gibt aber mehr Möglichkeiten Paprika im Essen zu verwenden als diese.
Weiterlesen »Paprika, Paprika und noch mehr Paprika! 
Mein absoluter Top-Favorit in Sachen herzhafter veganer Aufstriche. Eine Mischung aus gemahlenen Mandeln, Tomatenmark, hochwertigem Öl, Harissa-Chili-Paste sowie Lachzwiebeln und Gewürzen: Der Harissa-Mandel-Aufstrich.
Weiterlesen »Harissa-Mandel-Aufstrich Heute habe ich mit meinem Blog begonnen und schon einige Rezepte vorbereitet. In den nächsten Tagen werde ich mehr und mehr davon veröffentlichen und freue mich, wenn du wieder reinschaust um dich umzugucken. Ich werde… Weiterlesen »Startschuss
Schön, dass du da bist! Ich danke dir vielmals für dein Interesse an meinem Blog. Wenn du ihn unterstützen möchtest, verrate ich dir hier, welche Möglichkeiten du dafür nutzen kannst.
Zuletzt überarbeitet am 11. November 2022
Die gesamte Geschichte über mich beginnt in jungen Jahren und endet schlussendlich bei meiner Gesundheit – soviel kann ich vorweg nehmen. Tatsächlich hatte ich gleich eine ganze Reihe an Krankheitsbildern abbekommen, die man schlichtweg als Wohlstandskrankheiten kennt.
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