Es ist Erdbeerzeit, was könnte da besser passen als ein Kuchen oder Dessert aus Erdbeeren? Aber kein normaler Obstboden. Fruchtige Erdbeertörtchen! Wir lieben sie doch alle: Frische Erdbeeren, am besten direkt vom Acker vor der Haustür oder ein paar Orte weiter. Ich habe daraus dieses Mal ein erfrischendes Törtchen gemacht, erfrischend und nicht so süß.
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Gerade im Sommer, wenn es heiß ist und man sich trotz Schatten und Ventilator nach einer kühlen Erfrischung sehnt, kommt dieses Gericht genau richtig: Die Pfirsich-Maracuja-Kaltschale. Ein fruchtiges kaltes Dessert, nicht zu süß und nicht zu sauer, sondern wässrig-mild und wenig belastend. Schmeckt als Dessert – oder auch als Hauptgericht. 🙂
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Eine Freundin von mir hatte immer ein wunderbares Dessert drauf, dass jedoch aus Sahne, Mascarpone und Milchschokolade bestand – sich aber großer Beliebtheit erfreute. Ich habe mich daran gemacht dieses Rezept in eine vegane Version zu verwandeln, weil ich es nach wie vor himmlisch finde und jedem empfehlen kann, der ein einfaches aber leckeres Dessert, insbesondere ein Crumble sucht. So entstand diese Version, die ich liebevoll Cookies & Cream im Weckglas genannt habe.
Weiterlesen »Cookies & Cream im Weckglas
Ein französischer Klassiker, den quasi jeder kennt und nahezu jeder liebt. Oder? Mousse au Chocolat. Hier die vegane Version der beliebten, luftigen Schokocreme. Ich empfehle dazu ein wenig frisches Obst. 🙂 Einfach himmlisch!
Weiterlesen »Mousse au Chocolat
Total lecker, total einfach und auch schnell gemacht: Einfaches Kirschkompott, gepaart mit Vanillesahne und Oreo-Kekskrümeln. Klingt gut oder? Schmeckt noch besser.
Weiterlesen »Schwarzwälder Oreo-Kirschen
Diese Törtchen sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch mega lecker. Ein Haferboden, umhüllt von Schokolade, eine große Schicht Schokoladen-Sahne umhüllt von zarter Kuvertüre. Die Sahnehaube und die schokoverwöhnte Erdbeere runden das Arrangement ab.
Weiterlesen »Schoko-Creme-Törtchen mit Haferboden
Der absolute Quickie, wenn es um Desserts geht. Und dabei auch noch herrlich herb und wenig süß: Meine Mokka-Creme. Eine schöne Kombination aus Kakao, fluffiger Sahne und Kaffee. 🙂 Immer ein schöner Abschluss!
Weiterlesen »Schnelle Mokka-Creme
Wisst ihr eigentlich, was das Hauptproblem beim Essen von Obst ist? Warum es uns so schwer fällt täglich ausreichend Rohkost zu uns zu nehmen? Es ist eigentlich ganz einfach. Denn mit diesem einfachen Trick wirst du automatisch mehr Rohkost essen. Es ist ganz einfach.
Weiterlesen »Melonen-Salat mit Beeren
Na? Lust auf etwas richtig schokoladiges? Aber es soll nicht bloß eine Creme sein, nein: Es sollte ein wenig knuspern. Und luftig sein. Mit einem schönen Schmelz. Dann habe ich genau das richtige für dich: “Crispy Chocolate Cream”-Törtchen. Ich verrate dir, was das besondere daran ist und wie du sie herstellen kannst.
Weiterlesen »Crispy Chocolate Cream-Törtchen
Kennt ihr diese kleinen Becher mit rosa Dessert, die eigentlich so gut wie keine Frucht enthalten aber die Aufschrift “Typ Rote Grütze” haben? So ein Dessert lässt sich ganz schnell zuhause selbst anrühren. Wie das geht erfährst du hier.
Weiterlesen »Himbeerdessert im Stil von “Rote Grütze im Becher”
