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Vegane Desserts

Erdbeertörtchen mit Oreo-Boden

Fruchtige Erdbeertörtchen

Es ist Erdbeerzeit, was könnte da besser passen als ein Kuchen oder Dessert aus Erdbeeren? Aber kein normaler Obstboden. Fruchtige Erdbeertörtchen! Wir lieben sie doch alle: Frische Erdbeeren, am besten direkt vom Acker vor der Haustür oder ein paar Orte weiter. Ich habe daraus dieses Mal ein erfrischendes Törtchen gemacht, erfrischend und nicht so süß.

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Pfirsich-Maracuja-Kaltschale

Gerade im Sommer, wenn es heiß ist und man sich trotz Schatten und Ventilator nach einer kühlen Erfrischung sehnt, kommt dieses Gericht genau richtig: Die Pfirsich-Maracuja-Kaltschale. Ein fruchtiges kaltes Dessert, nicht zu süß und nicht zu sauer, sondern wässrig-mild und wenig belastend. Schmeckt als Dessert – oder auch als Hauptgericht. 🙂

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Cookie & Cream Dessert, Cookies & Cream im Weckglas

Cookies & Cream im Weckglas

Eine Freundin von mir hatte immer ein wunderbares Dessert drauf, dass jedoch aus Sahne, Mascarpone und Milchschokolade bestand – sich aber großer Beliebtheit erfreute. Ich habe mich daran gemacht dieses Rezept in eine vegane Version zu verwandeln, weil ich es nach wie vor himmlisch finde und jedem empfehlen kann, der ein einfaches aber leckeres Dessert, insbesondere ein Crumble sucht. So entstand diese Version, die ich liebevoll Cookies & Cream im Weckglas genannt habe.

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Crispy Chocolate Cream-Törtchen

Na? Lust auf etwas richtig schokoladiges? Aber es soll nicht bloß eine Creme sein, nein: Es sollte ein wenig knuspern. Und luftig sein. Mit einem schönen Schmelz. Dann habe ich genau das richtige für dich: “Crispy Chocolate Cream”-Törtchen. Ich verrate dir, was das besondere daran ist und wie du sie herstellen kannst.

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