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Neueste Rezepte
- Gebackene Banane (extra knusprig) mit diesem besonderen Teig
Ein knusprig gebackenes Bananen-Dessert – ein wahrer Genuss für deine Geschmacksnerven! Stell dir vor, saftige Bananen, umhüllt von einem hauchdünnen, knusprigen Teig, der bei jedem Bissen eine Explosion an Aromen freisetzt. Klingt verlockend, oder? Nun, diese köstliche Leckerei ist keine… Weiterlesen »Gebackene Banane (extra knusprig) mit diesem besonderen Teig - Gochujang-Suppe mit Tomaten
Bist du bereit für eine kulinarische Reise in die Welt der asiatischen Aromen? Dann schnall dich an, denn heute möchte ich dir eine fantastische und zugleich blitzschnelle Suppenkreation vorstellen: die Gochujang-Suppe mit Tomaten! Eine frische, kalorienarme und proteinreiche Mahlzeit in… Weiterlesen »Gochujang-Suppe mit Tomaten - Vegane Erdnussblondies
Bist du bereit für einen weiteren, besonders köstlichen veganen Genuss? Dann schnapp dir deine Schürze und mach dich bereit, denn heute tauchen wir ein in die Welt der veganen Erdnussblondies! Dies ist damit das vierte Brownie- bzw. Blondierezept, das ich… Weiterlesen »Vegane Erdnussblondies - Veganer Hiyayakko – kalter Tofusalat mit Pfiff
Bist du bereit, den Sommer mit einem erfrischenden kulinarischen Abenteuer zu begrüßen? Dann lass mich dir das perfekte Gericht vorstellen: veganer Hiyayakko. Dieses traditionelle japanische Gericht wird dich mit seiner Einfachheit, seinem Geschmack und seiner belebenden Wirkung begeistern. Es ist… Weiterlesen »Veganer Hiyayakko – kalter Tofusalat mit Pfiff - Veganer Zaziki
Na du Veggie-Zauberer! Fleischalternativen gibt es heutzutage reichlich auf dem Markt. Aber da viele Menschen veggie und nicht vegan sind, wird es bei Milchproduktalternativen gerne mal dünn. Daher begeben wir uns heute auf eine kulinarische Reise in die wunderbare Welt… Weiterlesen »Veganer Zaziki - Veganer Orangen-Grießpudding
Wenn du nach einem köstlichen Dessert suchst, das nicht nur vegan, sondern auch erfrischend und leicht ist, dann bist du hier genau richtig. Lass mich dir von einem verlockenden Leckerbissen erzählen, der deine Geschmacksknospen tanzen lässt: veganer Orangen-Grießpudding. Beleuchten wir… Weiterlesen »Veganer Orangen-Grießpudding
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Aktuelles aus Brotzeit & Frühstück
Backwaren
- Laugenbaguette mit Pfefferkruste
Sag mal, kennst du eigentlich auch dieses Bedürfnis bei frisch gebackenem, krossen Brot oder Baguette nicht aufhören zu wollen zu essen? Es reicht das Baguette, vielleicht noch ein wenig (vegane) Butter oder Margarine und eine Prise Salz. Gelegentlich ist das… Weiterlesen »Laugenbaguette mit Pfefferkruste - Roggen-Vollkornbatzen
Gibt es eigentlich etwas Besseres als frisches Brot? Diese Frage stelle ich mir immer wieder, insbesondere wenn ich gerade ein frisch gebackenes, knuspriges Exemplar vor mir habe. Allerdings rede ich nicht von so einem schnöden, geschmacklosem Weißbrot. Brot kann aus… Weiterlesen »Roggen-Vollkornbatzen - Fettarme Birkes (Dänische Blätterteigbrötchen)
Es ist zeit für Urlaubsfeeling! Aber nicht, weil es in den Urlaub geht. Nach Lockdowns, Lockdown Lite und diversen Einschränkungen dazwischen wird es Zeit sich den Urlaub nach Hause zu holen. Und das geht am Besten in dem man verschiedene… Weiterlesen »Fettarme Birkes (Dänische Blätterteigbrötchen)
Herzhaftes Frühstück
- Saftige Champignon-Crostini
- NoEgg Muffin (veganer Egg McMuffin)
- Würzige Paprika-Tofu-Pfanne
- Veganes Rührei mit Speck (Scrambled Tofu)
- Saftige Frühstücksmuffins
- Vegane Frühstücksburritos
SüßesFrühstück
- Aprikosen-Energiebällchen
- Triple Chocolate Oreo Pancakes
- Vegane Zimties aus Hafer
- American Pancakes (vegan)
- Baked Oatmeal Banane-Blaubeere
- Veganer Oreo-Aufstrich
Zuletzt veröffentlichte Desserts
Eis & Parfait
- Veganes Himbeer-Eis
Wo sind die Eis-Addicted’s, die bei Minusgraden trotzdem locker noch eine Kugel oder zwei vernaschen würden? Heute geht es um ein wahrhaft magisches Erlebnis in der Welt der veganen Genüsse: veganes Himbeer-Eis. Schmeiß alle Vorurteile über Bord, dass Eis nur… Weiterlesen »Veganes Himbeer-Eis - Rum-Traube-Nuss-Parfait (vegan)
Wenn du noch keine Idee für dein Weihnachtsdessert hast, ist das hier vielleicht dein Weckruf. Neben den vielen Küchlein, Cremes und Co. möchte ich dir heute noch eine Last-Minute-Alternative bieten, die ganz leicht zuzubereiten ist. Alles, was du dafür brauchst,… Weiterlesen »Rum-Traube-Nuss-Parfait (vegan) - Winterliches Zimt-Crumble
Falls du noch nach einem Dessert für die Feiertage suchst, dass nicht allzu aufwendig und super lecker ist, dann findest du hier eine einfache Möglichkeit: Winterliches Zimt-Crumble. Ein auf Keksen basiertes fruchtiges Dessert mit köstlicher Zimtnote. Schnell gemacht und genussvoll… Weiterlesen »Winterliches Zimt-Crumble
Cremes
- Veganer Orangen-Grießpudding
- Mousse au Chocolat
- Vegane Erdbeer-Raffaello-Creme
- Zitronen-Schicht-Creme
- Crema di Maracuja
- Vegane bayerische Creme
Aktuelles in Fastfood
Burger & Sandwiches
Pizza, Flammkuchen, Focaccia & Co.
- Birnen-Flammkuchen mit Camembert
Hello again! Heute möchte ich dir von einer kulinarischen Reise erzählen, die so zufällig und köstlich war, dass ich einfach nicht anders konnte, als sie mit dir zu teilen. Es begann an einem regnerischen Sonntag, als ich mit einem starken… Weiterlesen »Birnen-Flammkuchen mit Camembert - Herbstlicher Pfifferling-Flammkuchen
Herbst, die Jahreszeit des bunten Laubs, der gemütlichen Abende und der kulinarischen Verlockungen, ist endlich wieder da. Während die Tage kürzer werden und die Temperaturen langsam fallen, ist es Zeit, sich in die Küche zu begeben und herbstliche Köstlichkeiten zu… Weiterlesen »Herbstlicher Pfifferling-Flammkuchen - Knoblauch-Tomaten-Focaccia mit Rosmarin
Wenn du öfter bei mir reinschaust, merkst du sicher schon: Ich halte meine Versprechen. Ein weiterer Reblog von einem Rezept in aufpolierter Montur. Oh nein, nicht noch ein Focaccia? Doch! Dieses Focaccia gehört unbedingt in Szene gesetzt. Denn es ist… Weiterlesen »Knoblauch-Tomaten-Focaccia mit Rosmarin - Vegane Schinken-Käse-Schnecken (Pizzaschnecken)
Der #Veganuary ist voll im Gange und wir holen die leckersten Rezepte hervor! Ich verrate euch heute mal mein allerliebstes Fingerfood. Es ist womöglich einfach aber genauso genial. Früher habe ich es mit echtem Schinken und Käse gegessen. Heute mit… Weiterlesen »Vegane Schinken-Käse-Schnecken (Pizzaschnecken) - Tortilla-Tartelettes mit weißer Mandel
Also den Google-Ergebnissen zu folge schaut hier der eine oder andere gerne mal nach Fingerfood und dem einen oder anderen Snack. Daher stelle ich dir heute eine weitere tolle Snack-Idee vor, die du schnell und einfach zuhause nachbauen kannst. Tortilla-Tartelettes… Weiterlesen »Tortilla-Tartelettes mit weißer Mandel - Blumenkohlsteaks mit Pizzatopping
Neben dem vielen Junkfood bzw. Fastfood, dass ich nebst Kuchen, Tapas und Co. gepostet habe möchte ich heute zeigen, dass Food auch junky und gesund sein kann. Ich verfolge in diesem Rezept den Low-Carb-Ansatz und habe dabei auf einer Blumenkohlpizza… Weiterlesen »Blumenkohlsteaks mit Pizzatopping
Snacks
- Panierte Süßkartoffeltaler
Moin, mein fleißiger Leser! Schön, dass du da bist. Heute machen wir ein Rezept, dass so simpel und lecker ist, dass der eine oder andere da draußen von selbst sicher nicht darauf kommen würde. Bist du bereit für eine kulinarische… Weiterlesen »Panierte Süßkartoffeltaler - Herzhafte Süßkartoffel-Churros
Süßkartoffeln sind ähnliche Allround-Talente, wie es auch Kartoffeln sind. Du kannst mit ihnen extrem viel anstellen. Ob nun Stampf, als Ofenknolle, Bratkartoffel oder Fritten: Es gibt reichlich Spielraum und auch immer Optionen für einen leckeren Snack. Und oft finde ich… Weiterlesen »Herzhafte Süßkartoffel-Churros - Ofenfrisches Paprika-Tofu-Sandwich
Ich hoffe, du hattest schöne Feiertage und bist gut ins Neujahr hineingerutscht. Der satte Monat Dezember ist damit mal wieder Geschichte und es gilt vermutlich, zahlreiche Vorsätze einzuhalten. Damit dir das gelingt, kommen wir gleich zu den tollen Kaloriensparideen des… Weiterlesen »Ofenfrisches Paprika-Tofu-Sandwich - Vegane Hähnchenfilets (KFC Chicken Tenders)
Ich bin absolut aus dem Häuschen. Als ich vor Jahren auf vegan umstellte und eigentlich klar war, dass vegane Burger, Sandwiches und Nuggets nicht das Problem sein dürften, kamen aber Gedanken auf wie: “Bye-bye Sushi” und “Bye-bye KFC Chicken“. Selbst… Weiterlesen »Vegane Hähnchenfilets (KFC Chicken Tenders) - Bunte Sesam-Pesto-Schnecken
Ich kenne niemanden, der sie nicht liebt. Saftig gefüllt, oft äußerst aromatisch und luftig. Die Kombinationen kennen kaum Grenzen und es gibt sie süß und salzig. Ob bei privaten Partys, als Snack zum Fernsehabend oder Ergänzung des Buffets: Blätterteigschnecken. Diesmal… Weiterlesen »Bunte Sesam-Pesto-Schnecken - Würziges Paprika-Zupfbrot
Hast du nicht Lust mal etwas anderes zum Grillen zu servieren als das ewig gleiche Kräuterbaguette? Auch wenn du die Kräuterbutter, Knoblauchbutter oder BBQ-Butter selbst herstellst, wäre es doch schön mal etwas anderes auf dem Tisch zu haben. Und hier… Weiterlesen »Würziges Paprika-Zupfbrot
Angesagt beim Thema “Grillen“
- Warmer Antipasti-Salat
Moin! Bist du auf der Suche nach einer köstlichen und vielfältigen Salatidee, die sowohl warm als auch kalt serviert werden kann? Dann lass mich dir von einer unglaublich leckeren Salatidee erzählen, die dich in eine Welt voller Geschmacksexplosionen entführt: warmer… Weiterlesen »Warmer Antipasti-Salat - Gegrilltes Schmalzbrot
Wenn du es nicht schon getan hast, ist allerhöchste Eisenbahn zum Angrillen! Aber vielleicht hast du es satt, immer nur langweiliges Kräuterbaguette zum Gegrillten zu essen? Dann ist es Zeit für eine kleine Revolution in deiner Küche! Verabschiede dich von… Weiterlesen »Gegrilltes Schmalzbrot - Griechische Peperoni am Grillspieß
Wenn es ums Essen geht, scheint schnell der Eindruck zu entstehen, es müsse kompliziert sein um gut zu sein. Doch oft sind es die einfachen Dinge, die unseren Gaumen erfreuen. Heute möchte ich dir eine Vorspeise ins Gedächtnis rufen, die… Weiterlesen »Griechische Peperoni am Grillspieß
Die neusten Hauptspeisen
Pastagerichte
- Waldpilz-One-Pot mit Pasta – schnelle Küche in unter 20 Minuten.
Hast du schon mal von One-Pot-Gerichten wie Waldpilz-One-Pot mit Pasta gehört? Ganz bestimmt! Diese Küchenzauberei ist der perfekte Verbündete für Berufstätige, die wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf leckeres, frisches Essen verzichten möchten. Heute möchte ich dir die faszinierende… Weiterlesen »Waldpilz-One-Pot mit Pasta – schnelle Küche in unter 20 Minuten. - Schnelle Barbarossa-Nudeln
Tief in den Gewässern des Mittelmeers segelte Barbarossa, ein abenteuerlustiger Seefahrer mit einem Faible für Pasta. Seine Crew, bestehend aus den mutigsten Matrosen, begleitete ihn auf einer Reise, die nicht nur die Ozeane durchquerte, sondern auch die kulinarischen Horizonte erweiterte.… Weiterlesen »Schnelle Barbarossa-Nudeln - Zucchinitopf mit Penne
Du stehst in der Küche, der Magen knurrt und du starrst in den Kühlschrank, als hättest du vergessen, wie man Nahrung zubereitet. Die üblichen Verdächtigen wie Cornflakes und Brot schauen dich an, als wollten sie sagen: “Iss mich nicht schon… Weiterlesen »Zucchinitopf mit Penne
Kartoffelspeisen
Reisgerichte
Fleischiges
Aktuelle Rezepte zum Thema Kuchen
- Vegane ErdnussblondiesBist du bereit für einen weiteren, besonders köstlichen veganen Genuss? Dann schnapp dir deine Schürze und mach dich bereit, denn heute tauchen wir ein in die Welt der veganen Erdnussblondies! Dies ist damit das vierte Brownie- bzw. Blondierezept, das ich… Weiterlesen »Vegane Erdnussblondies
- Vegane Oreo-Schoko-Tarte
Du liebst Schokolade? Und Kuchen? Dann wirst du meine vegane Oreo-Schoko-Tarte lieben! Diese köstliche Leckerei ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein wahrer optischer Hingucker. Die zarte Ganache sorgt für eine glänzende Oberfläche, frische Beeren für die passenden Farbtupfer.… Weiterlesen »Vegane Oreo-Schoko-Tarte - Birnentarte mit Mandeln
Na, du Süßschnabel? Bist du bereit für ein Abenteuer in der Welt der himmlischen Desserts? Wenn du von einem kulinarischen Genuss träumst, der dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, dann lass mich dir von einer Birnentarte mit Mandeln erzählen,… Weiterlesen »Birnentarte mit Mandeln
Torten, Cupcakes, Kekse & mehr
Muffins & Feingebäck
- Vegane Vanillewaffeln
- Knusprige Apfel-Zimt-Ecken
- Vegane Zebra-Muffins
- Gefüllte Pfirsich-Mumien aus Mürbeteig
Suppen & Eintöpfe
- Gochujang-Suppe mit Tomaten
- Spargelessenz mit Tortellini
- Schnelle japanische Frühstückssuppe
- Kalte Joghurtsuppe mit Kräutern
Leckere Vorspeisenideen
- Veganer ZazikiNa du Veggie-Zauberer! Fleischalternativen gibt es heutzutage reichlich auf dem Markt. Aber da viele Menschen veggie und nicht vegan sind, wird es bei Milchproduktalternativen gerne mal dünn. Daher begeben wir uns heute auf eine kulinarische Reise in die wunderbare Welt… Weiterlesen »Veganer Zaziki
- Vegane Lauch-Hackröllchen (würzige Blätterteigschnecken)
Moin! Hast du heute Lust auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die Tiefen der klassischen Snacks? Dann schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam in die Welt der veganen Gaumenfreuden eintauchen! Heute steht ein sensationell gewöhnliches Rezept auf dem Programm.… Weiterlesen »Vegane Lauch-Hackröllchen (würzige Blätterteigschnecken) - Saftige Champignon-Crostini
Gelegentlich stellt sich morgens die Frage: Schon wieder ein Müsli oder doch eher was Herzhaftes zum Frühstück? Eine Antwort ist nicht immer leicht, denn oft verbirgt sich hinter dem herzhaften Frühstück dann doch mehr Aufwand, als ein paar Haferflocken in… Weiterlesen »Saftige Champignon-Crostini
