Du kannst hier nach einzelnen veganen Rezepten schauen oder dir den Index ansehen. Auf der Indexseite besteht die Möglichkeit die Suchfunktion zu bemühen. Dort sind alle Rezepte, Artikel, Beiträge und & Co. aufgelistet, die auf meinem Blog veröffentlicht wurden. Auf dieser Seite findest du ausschließlich meine Rezepte. Wahlweise thematisch oder alphabetisch sortiert. Bei der thematischen Darstellung ist eine Mehrfachnennung möglich. Viel Freude beim durchstöbern.
Desserts
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- Himbeerdessert im Stil von “Rote Grütze im Becher”
- Winterliches Zimt-Crumble
- Joghurtbombe mit Beeren
- Sommerliche Brombeer-Joghurt-Mousse
- Schokoeier mit Vanillemousse
- Fettarmer Sahnepudding (Mousse au Chocolat)
- Fruchtige Erdbeertörtchen
- Haselnuss-Schnitten
- Schnelle Mokkacreme
- Schnelle Mokka-Creme
- Pfirsich-Maracuja-Kaltschale
- Blaubeer-Vanilla-Skyr
- Schwarzwälder Oreo-Kirschen
- Orangentörtchen mit Guß
- Veganer Milchreis (aus Hafer)
- Veganer Schoko-Lavacake
- Cookies & Cream im Weckglas
- Melonen-Salat mit Beeren
- Erdbeer-Sahne-Crumble “Spaghetti-Eis”-Style
- Vegane Karamellsauce (Mandelkaramell)
- Crispy Chocolate Cream-Törtchen
- Vegane Donuts – Bunt :o)
- Mousse au Chocolat
- Mandel-Haselnuss-Kranz mit Zuckerguss
- Schoko-Creme-Törtchen mit Haferboden
- Oreo-Küchlein mit Schoko-Sahne-Topping
- SOS Erdbeerdessert
- Rum-Traube-Nuss-Parfait (vegan)
- Süßes Kaki-Carpaccio
Food2Go
Frühstück
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- Bruschetta
- Laugenbaguette mit Pfefferkruste
- Hausgemachtes Zwiebelbrot
- Zwiebelkuchen ohne Kneten (vegan)
- Kichererbsen-Tomaten-Quiche mit Kräutern
- Grundrezept herzhafte Pfannkuchen
- Knuspriges Topfbrot
- Knuspriger Erbeerenmüsli-Joghurt-Swirl
- Rustikales Dinkel-Baguette
- Herzhafte Pfannkuchen Tomate-Paprika
- Herzhafte Pfannkuchen mit Tomaten-Zwiebel-Füllung
- Fettarmer Hummus mit Petersilienpesto
- Muhammara (gerösteter Paprikaaufstrich)
- American Pancakes (vegan)
- Feuriger Paprika-Aufstrich
- Fettarme Birkes (Dänische Blätterteigbrötchen)
- Focaccia mit schwarzen Oliven und Knoblauch
- Focaccia mit Rosmarin und Knoblauch
- Pfirsich-Süppchen mit Hafer
- Roasted Mushroom Sandwich
- Grilled Cheese “Spinach & Pepper”
- Veganer Geflügelsalat
- Saftige Frühstücksmuffins
- Veganes Rührei mit Speck (Scrambled Tofu)
- Tomaten-Focaccia mit Rosmarin und Knoblauch
- Melonen-Salat mit Beeren
- Harissa-Wraps mit türkischer Joghurtsauce
- Rosinen-Curry-Aufstrich
- Vegane Blaubeermuffins
- Triple Chocolate Oreo Pancakes
- Vegane Zimties aus Hafer
- Vegane Lyoner (Aufschnitt nach Art einer Lyoner)
- Vegane Frühstücksburritos
- Roggen-Vollkornbatzen
- Mandel-Haselnuss-Kranz mit Zuckerguss
- Dinkel-Simit (Türkische Sesam-Kringel)
- Baked Oatmeal Banane-Blaubeere
- Mango Hafer Jar
- Oreo-Creme-Aufstrich
- Das Kraut-Sandwich
- Frühstücks-Burger
- A.L.T. Sandwich
- Würziger Tomatenaufstrich mit Oliven
- Würzige Paprika-Tofu-Pfanne
- Würzige Jäger-Frikadellen
Hauptspeisen
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- Blumenkohlsteaks mit Pizzatopping
- Pizzabaguettes Funghi
- Pizzabaguettes Salame e Pomodori
- Pizzabaguettes Hot Pepper
- Schweinebraten (vegan)
- Italienischer Nudelsalat
- Zwiebelkuchen ohne Kneten (vegan)
- Griechischer Auflauf
- Mediterraner Flammkuchen Sriracha
- Mediterranes Ofengemüse
- Dinkelpfanne mit Thymian
- Gratinierte Portobellos mit Spinat
- Flammkuchen Birne-Mandel mit Agave
- Tagliatelle mit Jägerbällchen
- Versteckte Kroketten
- Griechisch inspirierte Salatbowl
- Knuspriger Flammkuchen mit Feigen
- Polnischer Blumenkohl mit Möhrenstampf
- Asiatische Paprika-Kohl-Pfanne
- Blumenkohl “Butter Chicken” Style
- Kartoffelfächer mit Knoblauchchips
- Indisches Maiscurry
- Einfacher Kartoffelsalat
- Schneller Gyrosteller (vegan)
- Schnelles Zucchini-Ragout
- Orientale Linsenbällchen
- Schwarzes Linsen Dal
- Gebratene Nudeln (sehr scharf)
- Spaghetti Aglio, Olio e Pomodori
- Spaghetti alla Puttanesca
- Spaghetti mit Erbsenpesto
- Spaghetti in Pfifferling-Rahm
- Spanische Hähnchenspieße (Pinchos de Pollo)
- Indischen, Gegrillten Blumenkohl
- Bolognese-Muscheln in Spinatrahm
- Knoblauch-Tomaten-Focaccia mit Rosmarin
- Feuriger Texaseintopf (Vegan)
- Deftiges ungarisches Gulasch
- Schnelle Pizza-Toasties mit Spinat und Champignons
- Spirelli mit Tomatensalsa
- Linguine mit veganen Fleischbällchen
- Empanada de pimientos
- Mercimek Köftesi (Türkische Linsenfrikadellen)
- Bechamel-Brote
- Tortilla-Tartelettes mit weißer Mandel
- Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Kräuterkruste
- Brokkoli-Creme-Süppchen mit Kräuter-Croûtons
- Hokkaido-Saté mit Kräuterreis
- Fleischbällchen in Senf-Kräutersauce
- Deftige Gyrossuppe
- Veganes Rindfleisch Szechuan-Art
- Veganes Rindfleisch (dunkle Seitan-Chunks)
- Frische Tortelloni nach Gärtnerin-Art
- Veganer Bauerntopf mit Hack
- Veganer Milchreis (aus Hafer)
- Veganes Escalope (ein französisches Ragout)
- Deftige Zucchini-Möhren-Spieße
- Veganes Haschee an Pasta
- Cremige Zoodles in Knoblauch
- Cremige vegane Pasta Alfredo
- Veganes Naan (Indisches Pfannenbrot)
- Cremige One-Pot-Spaghetti
- Veganes Hähnchen (Chunks aus Seitan)
- Kiymali Börek (vegan)
- Veganes Würstchengulasch
- Risotto-Penne mit gerösteten Walnüssen
- Zwiebel-Sahne-Gnocchi “al Forno”
- Pfeffer-Kohl-Pfanne mit Kartoffeln
- Vegane Bifteki
- Vegane Enchiladas
- Vegane Pizzaburger (Partypizzen)
- Vegane Fleischspieße in Paprika
- Bunter Spaghetti-Mix mit Thymian-Knoblauch-Sauce
- Vegane Pfannenknödel mit Zwiebelsauce und Speck
- Vegane Schinken-Käse-Schnecken (Pizzaschnecken)
- Vegane Lasagne-Rolle
- Eigene Instant-Gemüsebrühe
- Vegane Steak Fries mit Jalapeño-Remoulade
- Vegane Chili-Cheese-Fries
- Vegane Mettbällchen in Metaxa mit Walnussfüllung
- Deftig gefüllter Hokkaido
- Laugen-Hotdog-Ring
- Hoisin-Sesam-Tofu Bowl
- Zarte Falafel
- Papas Arrugadas
- Pizza Puttanesca
- Zarte Frikadellen aus Hafer
- Super cremiges Kichererbsen-Curry
- Pizza Napoli mit Spinat und Peperoni
- Rotes Linsen Dal (Masoor Dhal)
- Roter Reis mit Zucchini-Talern
- Rajma Dhal – Indisches Bohnen Dal
- Sesam-Flammkuchen mit Tomaten-Carpaccio
- Chili-Ofensüßkartoffeln
- Party-Pan mit Pizzabällchen
- Rote Linsenbolognese
- Mojo Rojo & Mojo Verde
- Pide mit Hack (Kiymali Pide)
- Gefülltes Bauernbrot – Tomaten-Pfeffer
- Gefüllte Kräuter-Kartoffeln
- Grünes Spargel-Risotto
- 5-Minuten-Chili sin Carne
- Bärlauchpesto (& Penne)
- Vöner – Veganer Döner selbst gemacht
- Kürbisspalten mit Rosmarin
- Türkische Bulgursuppe mit Linsenbällchen
- Zürcher Geschnetzeltes (vegan)
- Würzige Paprika-Tofu-Pfanne
- Würzige Jäger-Frikadellen
Kuchen & Co.
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- Zwiebelkuchen ohne Kneten (vegan)
- Vanillekuchen mit Reiskrispies
- Vanilletarte mit Kirschen
- Johannisbeer-Streusel-Taler
- Kichererbsen-Tomaten-Quiche mit Kräutern
- Klassischer Käsekuchen (vegan)
- Bienenstich-Cupcakes
- Russischer Apfelkuchen
- Fruchtige Himbeerschnitten
- Fluffiger Zitronenkuchen vom Blech
- Fruchtige Maracuja-Vanille-Tarte
- Fruchtige Erdbeertörtchen
- Luftiger Apfelkuchen
- Saftiger Schoko-Kirschkuchen
- American Apple Pie
- Orangentörtchen mit Guß
- Luftige Erdbeer-Biskuitrolle
- Veganer Schoko-Lavacake
- Vegane Churros
- Vegane Mokkatorte
- Vegane Blaubeermuffins
- Vegane Kanelstang (dänische Zimtstange)
- Crispy Chocolate Cream-Törtchen
- Vegane Brownies – super saftig!
- Vegane Donuts – Bunt :o)
- Vegane Triple-Choc-Cookies
- Schoko-Haselnuss-Kuchen
- Mandel-Haselnuss-Kranz mit Zuckerguss
- Nougat-Sticks mit Kekskern
- Schoko-Creme-Törtchen mit Haferboden
- Schoko-Rum-Cupcakes
- White Macadamia Blondies
- Oreo-Küchlein mit Schoko-Sahne-Topping
- Der einfachste vegane Schokokuchen
- New York Cheesecake (vegan)
- Weißer Rhabarber-Streuselkuchen
- Gefüllte Pfirsich-Mumien aus Mürbeteig
Snacks
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- Ofenfrisches Paprika-Tofu-Sandwich
- Mediterranes Ofen-Ciabatta (vegan)
- Kichererbsen-Tomaten-Quiche mit Kräutern
- Versteckte Kroketten
- Schnelle Pizza-Toasties mit Spinat und Champignons
- Tortilla-Tartelettes mit weißer Mandel
- Veganer Nacho-Salat
- Harissa-Wraps mit türkischer Joghurtsauce
- Vegane Enchiladas
- Vegane Schinken-Käse-Schnecken (Pizzaschnecken)
- Vegane Lasagne-Rolle
- Vegane Steak Fries mit Jalapeño-Remoulade
- Vegane Chili-Cheese-Fries
- Vegane Chili-Cheese-Waffeln
- Vegane Hähnchenfilets (KFC Chicken Tenders)
- Bunte Sesam-Pesto-Schnecken
- Gefüllte Kräuter-Kartoffeln
- Kürbisspalten mit Rosmarin
- Würziges Paprika-Zupfbrot
Salate
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- Italienischer Nudelsalat
- Orientaler Vorspeisensalat
- Einfacher Kartoffelsalat
- Pikanter Glasnudelsalat mit Paprika
- American Coleslaw (Farmersalat)
- Pikanter Couscous-Salat
- Veganer Waldorfsalat
- Veganer Tortellini-Salat
- Veganer Nacho-Salat
- Veganer Geflügelsalat
- Veganes Hähnchen (Chunks aus Seitan)
- Tomaten-Rettich-Carpaccio “Caprese”
- Melonen-Salat mit Beeren
- Hoisin-Sesam-Tofu Bowl
- Süßes Kaki-Carpaccio
Suppen
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- Vietnamesische Suppe
- Tomatensuppe mit Quinoa
- Malaysische Laksa (Asiasuppe mit Curry)
- Blumenkohl-Käsecreme-Suppe
- Asiasuppe Vindaloo
- Serbische Bohnensuppe – deftig und vegan
- Kartoffel-Kürbiscreme-Suppe mit Sauerrahm
- Deftiger Erbseneintopf
- Feuriger Texaseintopf (Vegan)
- Deftiges ungarisches Gulasch
- Brokkoli-Creme-Süppchen mit Kräuter-Croûtons
- Deftige Gyrossuppe
- Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe
- Paprika-Kohl-Eintopf
- Bunter Linseneintopf
- Vegane Hochzeitssuppe
- Vegane Bihunsuppe (scharf)
- Gelber Zucchini-Linsen-Eintopf
- Eigene Instant-Gemüsebrühe
- Bunte Miso-Suppe mit Tofu
- Umami-Suppe mit Glasnudeln
- Lauch-Käse-Hack-Suppe
- 5-Minuten-Chili sin Carne
- Türkische Bulgursuppe mit Linsenbällchen
- Türkische Linsensuppe (Mercimek çorbası)
Süßes & Salziges
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Vorratskammer
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- Hausgemachtes Zwiebelbrot
- Mexikanischer Bohnenaufstrich
- Grundrezept Pasta
- Grundrezept Pizzateig
- Grundrezept herzhafte Pfannkuchen
- Knuspriges Topfbrot
- Tortelloni selbst herstellen
- Rustikales Dinkel-Baguette
- Mayonnaise (gelingt garantiert!)
- Bayrische Zwiebelcreme (vegan)
- Orientale Linsenbällchen
- Fettarmer Hummus mit Petersilienpesto
- Muhammara (gerösteter Paprikaaufstrich)
- Feuriger Paprika-Aufstrich
- Fettarme Birkes (Dänische Blätterteigbrötchen)
- Veganer Parmesan
- Veganer Zimtstreich
- Frische Tomatensalsa
- Luftige Dinkelkrusten
- Veganes Rindfleisch (dunkle Seitan-Chunks)
- Veganes Naan (Indisches Pfannenbrot)
- Veganer Geflügelsalat
- Veganes Jägermett
- Veganes Hähnchen (Chunks aus Seitan)
- Harissa-Hummus (mit Sesam)
- Harissa-Mandel-Aufstrich
- Rosinen-Curry-Aufstrich
- Vegane Aioli
- Vegane Karamellsauce (Mandelkaramell)
- Eigene Instant-Gemüsebrühe
- Vegane Sucuk (Knoblauchwurst)
- Vegane BBQ-Butter
- Vegane Käsesauce
- Roggen-Vollkornbatzen
- Dinkel-Simit (Türkische Sesam-Kringel)
- Zarte Frikadellen aus Hafer
- Mojo Rojo & Mojo Verde
- Oreo-Creme-Aufstrich
- Kräuterbutter (vegan und gekühlt streichfähig)
- Kräuter-Cashew-Käse (vegan)
- Grüne Knoblauch-Oliven (Antipasti)
- Bärlauchpesto (& Penne)
- Dänische Remoulade – Snacksauce / Hamburgersauce
- Türkische Joghurtsauce
- Würziger Tomatenaufstrich mit Oliven
- Würzige Jäger-Frikadellen
Vorspeisen
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- Bruschetta
- Italienischer Nudelsalat
- Mediterranes Ofen-Ciabatta (vegan)
- Orientaler Vorspeisensalat
- Einfacher Kartoffelsalat
- Gegrillte Champignon-Spieße
- Gegrillte Zucchini-Röllchen
- Gegrillte Paprika (Antipasti)
- Orientale Linsenbällchen
- Pimientos de Padrón (Tapas)
- Spanische Hähnchenspieße (Pinchos de Pollo)
- Indischen, Gegrillten Blumenkohl
- Knoblauch-Tomaten-Baguette (Tapas)
- Pikanter Glasnudelsalat mit Paprika
- American Coleslaw (Farmersalat)
- Pikanter Couscous-Salat
- Frische Tomatensalsa
- Frische Feigen mit veganem Frischkäse
- Datteln im Speckmantel (vegan)
- Saftige Frühstücksmuffins
- Tomaten-Rettich-Carpaccio “Caprese”
- Harissa-Hummus (mit Sesam)
- Vegane Hochzeitssuppe
- Vegane Schinken-Käse-Schnecken (Pizzaschnecken)
- Vegane Lachs Canapés mit Pumpernickel
- Vegane Lax-Temaki
- Dinkel-Walnuss-Grissini
- Papas Arrugadas
- Bunte Sesam-Pesto-Schnecken
- Mojo Rojo & Mojo Verde
- Gefüllte Pestoblume
- Gefüllte Pfeffer-Rahm-Champignons
- Gefüllte Kräuter-Kartoffeln
- Kräuterbutter (vegan und gekühlt streichfähig)
- Grüne Knoblauch-Oliven (Antipasti)
- Würzige Jäger-Frikadellen
