Du kannst hier nach einzelnen veganen Rezepten schauen oder dir den Index ansehen. Auf der Indexseite besteht die Möglichkeit die Suchfunktion zu bemühen. Dort sind alle Rezepte, Artikel, Beiträge und & Co. aufgelistet, die auf meinem Blog veröffentlicht wurden. Auf dieser Seite findest du ausschließlich meine Rezepte. Wahlweise thematisch oder alphabetisch sortiert. Bei der thematischen Darstellung ist eine Mehrfachnennung möglich. Viel Freude beim durchstöbern.
Desserts
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- Himbeerdessert im Stil von “Rote Grütze im Becher”
- Winterliches Zimt-Crumble
- Joghurtbombe mit Beeren
- Schokoeier mit Vanillemousse
- Fettarmer Sahnepudding (Mousse au Chocolat)
- Fruchtige Erdbeertörtchen
- Haselnuss-Schnitten
- Haselnuss-Reis-Beißer
- Schnelle Mokka-Creme
- Pfirsich-Maracuja-Kaltschale
- Blaubeer-Vanilla-Skyr
- Schwarzwälder Oreo-Kirschen
- Orangentörtchen mit Guß
- Veganer Milchreis (aus Hafer)
- Veganer Schoko-Lavacake
- Cookies & Cream im Weckglas
- Melonen-Salat mit Beeren
- Erdbeer-Sahne-Crumble “Spaghetti-Eis”-Style
- Crispy Chocolate Cream-Törtchen
- Vegane Donuts – Bunt :o)
- Mousse au Chocolat
- Mandel-Haselnuss-Kranz mit Zuckerguss
- Schoko-Creme-Törtchen mit Haferboden
- Oreo-Küchlein mit Schoko-Sahne-Topping
- SOS Erdbeerdessert
- Süßes Kaki-Carpaccio
Food2Go
Frühstück
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- Bruschetta
- Laugenbaguette mit Pfefferkruste
- Hausgemachtes Zwiebelbrot
- Zwiebelkuchen ohne Kneten (vegan)
- Kichererbsen-Tomaten-Quiche mit Kräutern
- Grundrezept herzhafte Pfannkuchen
- Knuspriges Topfbrot
- Knuspriger Erbeerenmüsli-Joghurt-Swirl
- Rustikales Dinkel-Baguette
- Herzhafte Pfannkuchen Tomate-Paprika
- Herzhafte Pfannkuchen mit Tomaten-Zwiebel-Füllung
- Fettarmer Hummus mit Petersilienpesto
- Muhammara (gerösteter Paprikaaufstrich)
- American Pancakes (vegan)
- Feuriger Paprika-Aufstrich
- Fettarme Birkes (Dänische Blätterteigbrötchen)
- Focaccia mit schwarzen Oliven und Knoblauch
- Focaccia mit Rosmarin und Knoblauch
- Pfirsich-Süppchen mit Hafer
- Roasted Mushroom Sandwich
- Grilled Cheese “Spinach & Pepper”
- Veganer Geflügelsalat
- Saftige Frühstücksmuffins
- Veganes Rührei mit Speck (Scrambled Tofu)
- Tomaten-Focaccia mit Rosmarin und Knoblauch
- Melonen-Salat mit Beeren
- Harissa-Wraps mit türkischer Joghurtsauce
- Rosinen-Curry-Aufstrich
- Vegane Blaubeermuffins
- Vegane Zimties aus Hafer
- Vegane Frühstücksburritos
- Roggen-Vollkornbatzen
- Mandel-Haselnuss-Kranz mit Zuckerguss
- Dinkel-Simit (Türkische Sesam-Kringel)
- Baked Oatmeal Banane-Blaubeere
- Mango Hafer Jar
- Rote Sesam-Pesto-Schnecken
- Oreo-Creme-Aufstrich
- Das Kraut-Sandwich
- Frühstücks-Burger
- A.L.T. Sandwich
- Würziger Tomatenaufstrich mit Oliven
- Würzige Jäger-Frikadellen
Hauptspeisen
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- Bruschetta
- Blumenkohlsteaks mit Pizzatopping
- Pizzabaguettes Funghi
- Pizzabaguettes Salame e Pomodori
- Pizzabaguettes Hot Pepper
- Schweinebraten (vegan)
- Italienischer Nudelsalat
- Zwiebelkuchen ohne Kneten (vegan)
- Griechischer Auflauf
- Mediterraner Flammkuchen Sriracha
- Mediterranes Ofengemüse
- Dinkelpfanne mit Thymian
- Gratinierte Portobellos mit Spinat
- Flammkuchen Birne-Mandel mit Agave
- Tagliatelle mit Jägerbällchen
- Petersilien-Focaccia
- Versteckte Kroketten
- Griechisch inspirierte Salatbowl
- Knuspriger Flammkuchen mit Feigen
- Polnischer Blumenkohl mit Möhrenstampf
- Asiatische Paprika-Kohl-Pfanne
- Blumenkohl “Butter Chicken” Style
- Kartoffelfächer mit Knoblauchchips
- Indisches Maiscurry
- Einfacher Kartoffelsalat
- Schneller Gyrosteller (vegan)
- Schnelles Zucchini-Ragout
- Schwarzes Linsen Dal
- Gebratene Nudeln (sehr scharf)
- Spaghetti Aglio, Olio e Pomodori
- Spaghetti alla Puttanesca
- Spaghetti in Pfifferling-Rahm
- Spanische Hähnchenspieße (Pinchos de Pollo)
- Indischen, Gegrillten Blumenkohl
- Bolognese-Muscheln in Spinatrahm
- Feuriger Texaseintopf (Vegan)
- Deftiges ungarisches Gulasch
- Schnelle Pizza-Toasties mit Spinat und Champignons
- Spirelli mit Tomatensalsa
- Focaccia mit schwarzen Oliven und Knoblauch
- Focaccia mit Rosmarin und Knoblauch
- Empanada de pimientos
- Mercimek Köftesi (Türkische Linsenfrikadellen)
- Bechamel-Brote
- Tortilla-Tartelettes mit weißer Mandel
- Brokkoli-Kartoffel-Gratin mit Kräuterkruste
- Brokkoli-Creme-Süppchen mit Kräuter-Croûtons
- Hokkaido-Saté mit Kräuterreis
- Fleischbällchen in Senf-Kräutersauce
- Deftige Gyrossuppe
- Veganes Rindfleisch Szechuan-Art
- Veganes Rindfleisch (dunkle Seitan-Chunks)
- Frische Tortelloni nach Gärtnerin-Art
- Veganer Bauerntopf mit Hack
- Veganer Milchreis (aus Hafer)
- Deftige Zucchini-Möhren-Spieße
- Cremige Zoodles in Knoblauch
- Veganes Naan (Indisches Pfannenbrot)
- Cremige One-Pot-Spaghetti
- Veganes Hähnchen (Chunks aus Seitan)
- Kiymali Börek (vegan)
- Veganes Würstchengulasch
- Tomaten-Focaccia mit Rosmarin und Knoblauch
- Risotto-Penne mit gerösteten Walnüssen
- Zwiebel-Sahne-Gnocchi “al Forno”
- Pfeffer-Kohl-Pfanne mit Kartoffeln
- Vegane Bifteki
- Vegane Enchiladas
- Vegane Pizzaburger (Partypizzen)
- Vegane Fleischspieße in Paprika
- Bunter Spaghetti-Mix mit Thymian-Knoblauch-Sauce
- Vegane Pfannenknödel mit Zwiebelsauce und Speck
- Vegane Schinken-Käse-Schnecken (Pizzaschnecken)
- Vegane Lasagne-Rolle
- Eigene Instant-Gemüsebrühe
- Vegane Steak Fries mit Jalapeño-Remoulade
- Vegane Chili-Cheese-Fries
- Vegane Mettbällchen in Metaxa mit Walnussfüllung
- Laugen-Hotdog-Ring
- Hoisin-Sesam-Tofu Bowl
- Papas Arrugadas
- Pizza Puttanesca
- Super cremiges Kichererbsen-Curry
- Pizza Napoli mit Spinat und Peperoni
- Rotes Linsen Dal (Masoor Dhal)
- Roter Reis mit Zucchini-Talern
- Rajma Dhal – Indisches Bohnen Dal
- Sesam-Flammkuchen mit Tomaten-Carpaccio
- Chili-Ofensüßkartoffeln
- Party-Pan mit Pizzabällchen
- Rote Linsenbolognese
- Mojo Rojo & Mojo Verde
- Pide mit Hack (Kiymali Pide)
- Gefülltes Bauernbrot – Tomaten-Pfeffer
- Gefüllte Kräuter-Kartoffeln
- Grünes Spargel-Risotto
- 5-Minuten-Chili sin Carne
- Bärlauchpesto (& Penne)
- Vöner – Veganer Döner selbst gemacht
- Kürbisspalten mit Rosmarin
- Türkische Bulgursuppe mit Linsenbällchen
- Zürcher Geschnetzeltes (vegan)
Kuchen & Co.
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- Zwiebelkuchen ohne Kneten (vegan)
- Vanillekuchen mit Reiskrispies
- Vanilletarte mit Kirschen
- Johannisbeer-Streusel-Taler
- Kichererbsen-Tomaten-Quiche mit Kräutern
- Klassischer Käsekuchen (vegan)
- Bienenstich-Cupcakes
- Russischer Apfelkuchen
- Fruchtige Himbeerschnitten
- Fluffiger Zitronenkuchen vom Blech
- Fruchtige Erdbeertörtchen
- Luftiger Apfelkuchen
- Saftiger Schoko-Kirschkuchen
- American Apple Pie
- Orangentörtchen mit Guß
- Luftige Erdbeer-Biskuitrolle
- Veganer Schoko-Lavacake
- Vegane Blaubeermuffins
- Crispy Chocolate Cream-Törtchen
- Vegane Brownies – super saftig!
- Vegane Donuts – Bunt :o)
- Schoko-Haselnuss-Kuchen
- Mandel-Haselnuss-Kranz mit Zuckerguss
- Nougat-Sticks mit Kekskern
- Schoko-Creme-Törtchen mit Haferboden
- Schoko-Rum-Cupcakes
- Oreo-Küchlein mit Schoko-Sahne-Topping
- Weißer Rhabarber-Streuselkuchen
Snacks
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- Bruschetta
- Schweinebraten (vegan)
- Mediterranes Ofen-Ciabatta (vegan)
- Kichererbsen-Tomaten-Quiche mit Kräutern
- Chimichanga – knusprig und vegan
- Versteckte Kroketten
- Knuspriger Flammkuchen mit Feigen
- Orientale Linsenbällchen
- Brotchips mit Knoblauch
- Indischen, Gegrillten Blumenkohl
- Schnitzel-Sandwiches
- Haselnuss-Reis-Beißer
- American Coleslaw (Farmersalat)
- Schnelle Pizza-Toasties mit Spinat und Champignons
- Focaccia mit schwarzen Oliven und Knoblauch
- Focaccia mit Rosmarin und Knoblauch
- Tortilla-Tartelettes mit weißer Mandel
- Calzone Verdura
- Frische Tomatensalsa
- Roasted Mushroom Sandwich
- Veganes Meatball-Sandwich
- Frische Feigen mit veganem Frischkäse
- Grilled Cheese “Spinach & Pepper”
- Veganer Nacho-Salat
- Tomaten-Focaccia mit Rosmarin und Knoblauch
- Harissa-Wraps mit türkischer Joghurtsauce
- Vegane Aioli
- Vegane Bifteki
- Vegane Enchiladas
- Vegane Pizzaburger (Partypizzen)
- Vegane Lasagne-Rolle
- Vegane Steak Fries mit Jalapeño-Remoulade
- Vegane Chili-Cheese-Fries
- Lowfat Chili-Cheese-Burger
- Vegane Chili-Cheese-Waffeln
- Laugen-Hotdog-Ring
- Zarte Falafel
- Pizza Puttanesca
- Zarte Frikadellen aus Hafer
- Pizza Napoli mit Spinat und Peperoni
- Vegan Long BBQ (VegRib)
- Sesam-Flammkuchen mit Tomaten-Carpaccio
- Party-Pan mit Pizzabällchen
- Rote Sesam-Pesto-Schnecken
- Das Kraut-Sandwich
- Gefüllte Pestoblume
- Gefüllte Pfeffer-Rahm-Champignons
- Gefüllte Kräuter-Kartoffeln
- Frühstücks-Burger
- Grüne Knoblauch-Oliven (Antipasti)
- A.L.T. Sandwich
- Käsesauce zum Dippen und Peppen
- Vöner – Veganer Döner selbst gemacht
- Kürbisspalten mit Rosmarin
- Würzige Jäger-Frikadellen
Salate
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- Italienischer Nudelsalat
- Orientaler Vorspeisensalat
- Einfacher Kartoffelsalat
- Pikanter Glasnudelsalat mit Paprika
- American Coleslaw (Farmersalat)
- Pikanter Couscous-Salat
- Veganer Waldorfsalat
- Veganer Nacho-Salat
- Veganer Geflügelsalat
- Veganes Hähnchen (Chunks aus Seitan)
- Tomaten-Rettich-Carpaccio “Caprese”
- Melonen-Salat mit Beeren
- Hoisin-Sesam-Tofu Bowl
- Süßes Kaki-Carpaccio
Suppen
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- Vietnamesische Suppe
- Tomatensuppe mit Quinoa
- Malaysische Laksa (Asiasuppe mit Curry)
- Blumenkohl-Käsecreme-Suppe
- Asiasuppe Vindaloo
- Serbische Bohnensuppe – deftig und vegan
- Kartoffel-Kürbiscreme-Suppe mit Sauerrahm
- Deftiger Erbseneintopf
- Feuriger Texaseintopf (Vegan)
- Deftiges ungarisches Gulasch
- Brokkoli-Creme-Süppchen mit Kräuter-Croûtons
- Deftige Gyrossuppe
- Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe
- Paprika-Kohl-Eintopf
- Bunter Linseneintopf
- Vegane Hochzeitssuppe
- Vegane Bihunsuppe (scharf)
- Gelber Zucchini-Linsen-Eintopf
- Eigene Instant-Gemüsebrühe
- Bunte Miso-Suppe mit Tofu
- Umami-Suppe mit Glasnudeln
- Lauch-Käse-Hack-Suppe
- 5-Minuten-Chili sin Carne
- Türkische Bulgursuppe mit Linsenbällchen
- Türkische Linsensuppe (Mercimek çorbası)
Süßes & Salziges
Vorratskammer
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- Hausgemachtes Zwiebelbrot
- Mexikanischer Bohnenaufstrich
- Grundrezept Pasta
- Grundrezept Pizzateig
- Grundrezept herzhafte Pfannkuchen
- Petersilien-Focaccia
- Knuspriges Topfbrot
- Tortelloni selbst herstellen
- Rustikales Dinkel-Baguette
- Mayonnaise (gelingt garantiert!)
- Bayrische Zwiebelcreme (vegan)
- Orientale Linsenbällchen
- Fettarmer Hummus mit Petersilienpesto
- Muhammara (gerösteter Paprikaaufstrich)
- Feuriger Paprika-Aufstrich
- Fettarme Birkes (Dänische Blätterteigbrötchen)
- Veganer Parmesan
- Frische Tomatensalsa
- Luftige Dinkelkrusten
- Veganes Rindfleisch (dunkle Seitan-Chunks)
- Veganes Naan (Indisches Pfannenbrot)
- Veganer Geflügelsalat
- Veganes Jägermett
- Veganes Hähnchen (Chunks aus Seitan)
- Harissa-Hummus (mit Sesam)
- Harissa-Mandel-Aufstrich
- Rosinen-Curry-Aufstrich
- Vegane Aioli
- Eigene Instant-Gemüsebrühe
- Vegane Sucuk (Knoblauchwurst)
- Vegane BBQ-Butter
- Roggen-Vollkornbatzen
- Dinkel-Simit (Türkische Sesam-Kringel)
- Zarte Frikadellen aus Hafer
- Mojo Rojo & Mojo Verde
- Oreo-Creme-Aufstrich
- Kräuterbutter (vegan und gekühlt streichfähig)
- Kräuter-Cashew-Käse (vegan)
- Grüne Knoblauch-Oliven (Antipasti)
- Bärlauchpesto (& Penne)
- Käsesauce zum Dippen und Peppen
- Dänische Remoulade – Snacksauce / Hamburgersauce
- Türkische Joghurtsauce
- Würziger Tomatenaufstrich mit Oliven
- Würzige Jäger-Frikadellen
Vorspeisen
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- Bruschetta
- Italienischer Nudelsalat
- Petersilien-Focaccia
- Orientaler Vorspeisensalat
- Einfacher Kartoffelsalat
- Gegrillte Champignon-Spieße
- Gegrillte Zucchini-Röllchen
- Gegrillte Paprika (Antipasti)
- Orientale Linsenbällchen
- Pimientos de Padrón (Tapas)
- Spanische Hähnchenspieße (Pinchos de Pollo)
- Knoblauch-Tomaten-Baguette (Tapas)
- Pikanter Glasnudelsalat mit Paprika
- American Coleslaw (Farmersalat)
- Pikanter Couscous-Salat
- Focaccia mit schwarzen Oliven und Knoblauch
- Focaccia mit Rosmarin und Knoblauch
- Frische Tomatensalsa
- Frische Feigen mit veganem Frischkäse
- Datteln im Speckmantel (vegan)
- Saftige Frühstücksmuffins
- Tomaten-Focaccia mit Rosmarin und Knoblauch
- Tomaten-Rettich-Carpaccio “Caprese”
- Harissa-Hummus (mit Sesam)
- Vegane Hochzeitssuppe
- Vegane Schinken-Käse-Schnecken (Pizzaschnecken)
- Vegane Lachs Canapés mit Pumpernickel
- Dinkel-Walnuss-Grissini
- Papas Arrugadas
- Rote Sesam-Pesto-Schnecken
- Mojo Rojo & Mojo Verde
- Gefüllte Pestoblume
- Gefüllte Pfeffer-Rahm-Champignons
- Gefüllte Kräuter-Kartoffeln
- Kräuterbutter (vegan und gekühlt streichfähig)
- Grüne Knoblauch-Oliven (Antipasti)
- Würzige Jäger-Frikadellen
